D. Lurdes e D. Luísa juntam-se no Octant Lousã para um almoço 'Como em CASA' à boa moda da Serra da Lousã. Broa de Serpins, Sopa à Lavrador, Chanfana e Tigelada são algumas das iguarias que as cozinheiras da vila irão confecionar

 

Octant Lousã: forno a lenha

 

Após o sucesso das primeiras edições da iniciativa “Como em CASA”, no Octant Évora e no Octant Praia Verde, no dia 27 de janeiro, o Octant Lousã recebe duas cozinheiras desta pitoresca região de Portugal, que vão levar para a mesa os mais genuínos sabores serranos e das Aldeias de Xisto.

 

A D. Luísa e a D. Lurdes aceitaram o convite do Chef e juntos partilham a cozinha do restaurante À TERRA. Além da paixão comum pela cozinha desde pequenas, as duas cozinheiras da terra têm uma forte ligação com a agricultura, pois é das suas hortas que colhem a maioria dos produtos com que cozinham para a família, amigos, e agora para os clientes do Octant Lousã.

 

Octant Lousã: Dona Luísa e Dona Lurdes

 

São elas que, no dia 27 de janeiro, vão dar vida ao almoço ‘Como em CASA’. Para abrir o apetite, a experiência começa com os petiscos tradicionais como a Broa de Serpins feita com a farinha moída no moinho de água da família da D. Luísa e cozinhada no forno a lenha. E tal como se estivesse em casa da D. Luísa ou da D. Lurdes, será ainda servida uma Sopa à Lavrador.

 

Já com água na boca, as propostas para o prato principal recaem na típica Chanfana e no Polvo com Migas de Broa e Feijão Frade, em homenagem à tradição da região.  Para adoçar os paladares, a Tigelada, doce típico da região, e o Pão-de-ló, que poderão ser apreciados na companhia destas cozinheiras de mão cheia, enquanto se descobrem alguns dos segredos de culinária da vila.

 

Para complementar a experiência pelos costumes e tradições locais, antes do almoço os hóspedes e clientes do Octant Lousã terão oportunidade de participar num Workshop de Mel Regional e outro de Licor Beirão, com um custo de 10€ e de 15€, respetivamente. O almoço ‘Como em CASA’ tem um custo de 55€ por pessoa, com bebidas incluídas. Para mais detalhes visite o site em www.octanthotels.com/como-em-casa-na-lousa e reserve a sua experiência online ou através do email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..

 

As próximas edições do ‘Como em CASA’ já têm datas marcadas: no Octant Douro no dia 24 de fevereiro, no Octant Vila Monte no dia 23 de março, no Octant Furnas no dia 20 de abril e no Octant Ponta Delgada no dia 25 de maio, sempre com cozinheiros de cada uma das regiões em que o hotel se localiza.

 

Fique atento a todas as novidades e para mais informações e reservas visite o site da iniciativa Como em CASA, ou entre em contacto através do email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..

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