Ovo de Páscoa The Woodward criado pelo chef Titouan Claudet

 

The Woodward, o luxuoso hotel de Genebra que integra o seleto portfólio da Oetker Collection, situado às margens do Lago de Genebra e a Blancpain, marca relojoeira mais antiga do mundo, com sede no Jura, na Suíça, unem forças para lançar uma criação exclusiva assinada pelo chef de confeitaria Titouan Claudet.

 

O chef confeiteiro inspirou-se numa das principais obras-primas da Blancpain, que destaca com elegância e requinte a perícia dos ourives. O ovo de Páscoa intitulado "Le Carrousel" revela um delicado praliné de amêndoa e café, a partir de um caramelo cremoso e creme Gruyère com crocante de amêndoas. A confecção é coberta com chocolate amargo Felchlin Maracaibo.

 

Ovos de Páscoa The Woodward criado pelo chef Titouan Claudet

 

A Blancpain mantém uma relação especial com os principais chefs com estrelas Michelin desde a década de 1980, e um dos primeiros amigos da marca foi o famoso chef Joël Robuchon. Em Genebra, The Woodward abriga o L'Atelier Robuchon, premiado com duas estrelas Michelin e o único endereço do chef homônimo na Suíça, dirigido pelo Chef Executivo Olivier Jean.

 

Blancpain

 

A alta relojoaria encontra com a alta gastronomia, partilhando da excelência de produtos, talento dos artesãos, respeito pela tradição e transmissão de um saber-fazer inestimável.

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