A decoração é surpreendente. Mas são os detalhes que fazem com que o novo Tierra Atacama, reinaugurado em abril de 2025 após uma reforma de US$ 20 milhões, se destaque na hotelaria de San Pedro de Atacama e supere todas as expectativas.
Os mimos começam já no aeroporto de Calama, quando motoristas educadíssimos se encarregam se fazer o transporte até o hotel em carros muito confortáveis – e com recomendações para a estada em português perfeito em uma mensagem de áudio.
Funcionários atentos transformam todos os desejos – até os não verbalizados – em realidade. Gostou de uma geleia? No próximo café da manhã ela estará na sua mesa. Precisa de adaptações nos menus do restaurante, seja o que muda diariamente ou o clássico (fixo)? O chef Daniel Gajardo Olea (que trabalhou em restaurantes com estrelas Michelin antes do Tierra) e sua equipe se desdobrarão para entregar. Sentiu algum efeito da altitude? Em segundos algum te servirá um chá de chacacoma, uma erva medicinal andina milagrosa.
A gastronomia é verdadeiramente um dos pontos altos, com todos os itens produzidos no próprio hotel, incluindo pães, manteigas, iogurtes e doces. Alguns exemplos de pratos que podem ser chamados de obras de arte são: mariscos cremosos com lascas de queijo parmesão; magret de pato com emulsão de cenoura, gel de laranja e chutney de figos; e cordeiro com purê de abóbora. Já do cardápio fixo fazem parte entradas como tartar de atum com avocado, emulsão de limão e croutons de cachiyuyo (alga); pratos principais como polvo grelhado com purê de batatas das alturas, aioli e chimichurri; e sobremesas como confit de kiwi e salsão com sorvete de tuna (fruta doce de um cacto), servido com geleia de tuna.
Há ainda opções vegetarianas e vale lembrar que todos os pratos são servidos por carismáticos garçons, que transpiram alegria sincera e muita prestatividade, além de uma memória assombrosa. Lembram dos nomes dos hóspedes, das preferências alimentares, de tudo, sempre com muito carinho, como se já os conhecessem há tempos.
A experiência positiva continua no bar, onde coquetéis e “mocktails” (sem álcool) são preparados por experientes barmen. O Leonardo é um deles: apaixonado pelo Brasil, fala português com fluência e prepara receitas únicas, criativas e deliciosas. Uma delas é o coquetel de boas-vindas, feito com infusão de alecrim dos jardins do hotel com semente do cacto ayrampo, limão e açúcar. Para ficar na memória. Ou a combinação que leva syrup de berries, suco de framboesa, infusão de chá de berries com hortelã, suco de limão e água tônica. Tudo pode ser personalizado segundo as preferências do hóspede.
Além dos passeios incluídos na hospedagem, há alguns autorais, com custo extra, como voos de balão, escaladas de vulcões ou a “Atacama em Foco”, em que os hóspedes recebem o acompanhamento de especialistas em fotografia.
Quem preferir tirar o dia de descanso pode simplesmente curtir as piscinas ou fazer algum tratamento no Spa, capitaneado pela simpaticíssima Tamara. A oferta é imensa: começa com uma terapia facial para limpeza profunda e hidratação, passa por quatro massagens corporais, segue para três rituais – reflexologia, massagem estimulante ou drenagem linfática – e finaliza com dois tratamentos exclusivos: um que combina exfoliação, hidratação capilar e massagem e outro com exfoliação, wrap corporal e hidratação capilar. Há ainda quatro programas para harmonia entre corpo, mente e espírito e práticas de yoga.
Assim como acontece nas excursões, geralmente também há surpresas oferecidas pelo Spa, que utiliza ingredientes locais como sal do deserto, erva rica rica e chañar, um fruto doce produzido por uma árvore local. Pode ser uma vaporização ou a utilização de pedras quentes. Mas sempre há algo que exceda a pura descrição.
Não dá para deixar de citar a arquitetura, o paisagismo e a belíssima decoração dos 28 apartamentos – quase todos com vista ao onipresente vulcão Licancabur, exceto os apartamentos familiares, que em contrapartida possuem dois terraços em frente à Cordilheira dos Andes e jacuzzi privativa. O hotel é um oásis em meio ao deserto, com centenas de árvores, plantas e flores.
Durante o processo de remodelação, por exemplo, foram plantadas mais de 500 árvores de Algarrobo, Algarrobo branco e Chañar e construído um jardim logo na entrada, como parte do projeto global “Lugares Seguros de Conservação”, para proteção de floras nativas ameaçadas e sua biodiversidade, realizado em colaboração entre a Fundação Chilco, do Chile, e o Royal Botanic Garden de Edimburgo, da Escócia, Reino Unido.
Em resumo: o Tierra Atacama funciona como uma orquestra prefeita, liderada pelos sempre presentes María José Galleguillos (a gerente geral) e Christiam Suarez (subgerente). Eles se revezam para acompanhadar cada check in e cada check out e para ajudar em tempo integral todos os hóspedes, sem exceção. Vale a experiência.
Mais informações em www.tierrahotels.com
