Robin Hood’s Bay, North Yorkshire, Inglaterra, é um exemplo das joias escondidas pelo território britânico em forma de encantadora vila costeira. Foto: Visit North Yorkshire / Tom Arber
Enquanto Londres e Edimburgo sempre atraíram turistas por seus ícones históricos e culturais, uma nova geração de viajantes busca experiências que vão além do roteiro tradicional. Na Grã-Bretanha, vilarejos charmosos, paisagens de tirar o fôlego e comunidades locais abertas a receber visitantes com propósito estão redefinindo a forma de explorar o país. O turismo regenerativo, que combina consciência ambiental, impacto social positivo e experiências autênticas, é o grande destaque dessa transformação.
Na Grã-Bretanha, viajar pode ser muito mais do que apenas passar por paisagens ou monumentos: é participar da vida dos lugares, sentir suas histórias e vivenciá-las. Cada vila, cada trilha e cada negócio local podem se tornar parte de uma experiência de viagem transformadora, que fortalece comunidades e preserva tradições, passando a ser uma viagem que deixa marcas positivas tanto no visitante quanto no destino visitado.
Quando se fala em turismo consciente, pensar em diferentes regiões e destinos fora do óbvio é uma das chaves para experiências incríveis e com propósito. Na Grã-Bretanha, a melhor pedida é explorar o país de trem, ainda mais quando pensamos e explorar o destino de maneira prática, eficiente e de forma mais sustentável. É possível se surpreender ao descobrir destinos que ficam a poucas horas (ou menos) de centros urbanos conhecidos – rotas como a Settle–Carlisle, na Inglaterra, ou a West Highland Line, na Escócia, conectam grandes cidades a vilarejos e paisagens rurais, reduzindo emissões e oferecendo vistas panorâmicas inesquecíveis.
Sabendo disso, o VisitBritain preparou uma lista de inspirações para explorar as diferentes regiões britânicas, saindo do óbvio. Uma lista mais completa de roteiros também pode ser encontrada neste link: visitbritain.com/en/regional-itineraries
Roteiros autênticos pelo interior britânico
Longe do agito das grandes cidades, o interior da Grã-Bretanha convida o viajante a descobrir uma versão mais tranquila e conectada às tradições locais. Esses destinos revelam paisagens encantadoras, hospitalidade genuína e experiências que valorizam o ritmo de vida no campo, perfeitos para quem busca viajar de forma consciente e inspiradora.
Lake District (Norte da Inglaterra)
Um Parque Nacional entre lagos serenos, montanhas e vilarejos literários, esse destino, que é reconhecido como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, é um ícone do turismo sustentável britânico. Um destino rico em trilhas, ciclovias e hospedagens familiares que focam no melhor da vida ao ar livre. Acessível a partir de Manchester, Liverpool ou Glasgow.
Yorkshire Dales (Inglaterra)
Colinas verdes, fazendas e vilas históricas, onde o cotidiano rural ganha vida em mercados locais, experiências gastronômicas autênticas e hospedagens acolhedoras. Um verdadeiro mergulho nas tradições do norte da Inglaterra, facilmente accesível para quem estiver em York.
Cidade histórica de York, North Yorkshire, Inglaterra. Foto: Alasdair McIntosh
Cotswolds (Inglaterra)
Com seus vilarejos de pedra dourada, pubs centenários e produtores locais, as Cotswolds são o cenário ideal para viagens mais longas e roteiros de casal. A região combina charme rural, conforto e uma forte valorização da cultura artesanal, trazendo aquele clima romântico durante todas as estações do ano.
Northumberland (Nordeste da Inglaterra)
Repleto de praias tranquilas e castelos medievais como Alnwick, o destino oferece uma combinação de história, natureza e hospitalidade típica do interior inglês. Esta região também abriga a cidade eletrizante que é conhecida como a capital do norte da Inglaterra: Newcastle.
Alnwick, Northumberland, Inglaterra. Foto: VisitBritain/Pinzutu
Snowdonia (Eryri) (País de Gales)
Montanhas deslumbrantes, vales verdes e céus estrelados fazem do Parque Nacional de Snowdonia (Eryri) um paraíso para quem busca aventura, contemplação e turismo ativo em meio à natureza. Essa joia do norte de Gales pode ser explorada a partir de diversas cidades da região, como Caernarfon (cujo castelo foi o local da investidura do Rei Charles III, à época Príncipe de Gales) e Wrexham, cidade que foi transformada pelo sucesso recente da série ‘Welcome to Wrexham’.
Brecon Beacons (País de Gales)
Com cachoeiras e trilhas ideais para trekking, este Parque Nacional é uma das melhores regiões da Europa para astroturismo e observação de céus noturnos (Dark Sky Reserve), reunindo experiências ao ar livre com uma veia sustentável pouco conhecida mas impressionante.
Cachoeira em Penderyn, Rhondda Cynon Taf, no coração do País de Gales. Foto: Mint Images RF/Getty Images
Terras Altas (Escócia)
Cenários cinematográficos, vilarejos históricos e lendas gaélicas compõem uma região que traduz a essência escocesa, perfeita para quem deseja unir cultura, natureza e experiências autênticas. Quando falamos em cinematográfico, o uso da palavra é literal: é possível traçar um roteiro pelas Terras Altas em que os visitantes podem se sentir dentro de seus filmes e séries favoritos, como Outlander, 007 Skyfall e a saga Harry Potter.
Castelo Eilean Donan, em Dornie, Highlands da Escócia. Foto: Alamy Stock Photo/Jacek Nowak
Gastronomia sustentável: sabor e propósito
Na Grã-Bretanha, a gastronomia também reflete o compromisso com a sustentabilidade e a valorização dos ingredientes locais. Um exemplo é o Restaurant Sat Bains, em Nottingham, que carrega duas estrelas Michelin e uma Estrela Verde, reconhecimento concedido a restaurantes com práticas ambientalmente responsáveis.
O restaurante é conhecido por sua abordagem criativa da culinária britânica moderna. Seus menus degustação exploram ingredientes sazonais e de origem local (como lebre e pato com torrada trufada) e priorizam práticas de zero desperdício, reduzindo ao máximo as emissões associadas ao transporte de alimentos. A experiência é complementada por um ambiente contemporâneo com cozinha aberta, onde os visitantes podem acompanhar de perto o preparo dos pratos, e pelo Tasting Room, um espaço exclusivo para até oito pessoas que oferece uma imersão completa na arte culinária sustentável.
Outro destaque é o L’Enclume, localizado em Cartmel, na região de Cumbria, detentor de três estrelas Michelin e uma Estrela Verde. O restaurante é um verdadeiro símbolo da gastronomia regenerativa, com a maioria dos ingredientes provenientes de uma fazenda própria de quase 5 hectares, cultivada com técnicas de agricultura regenerativa e baixo impacto ambiental. Além de compostagem e redução de resíduos, o restaurante utiliza energia renovável e incentiva práticas de economia circular.
Essa nova forma de luxo se baseia em saborear os produtos da região, valorizando ingredientes e produtores locais.
Outros destinos fora do radar
Além dos locais já consagrados, regiões menos conhecidas também reforçam a tendência de turismo regenerativo. São lugares onde a natureza, a cultura local e o estilo de vida comunitário se conectam de forma única, sendo perfeitos para quem deseja desacelerar e se reconectar com o destino:
- Pembrokeshire (País de Gales) – Um refúgio à beira-mar com costas preservadas, vilarejos coloridos e trilhas cênicas ideais para quem ama caminhadas e esportes ao ar livre. É o tipo de lugar que mostra o melhor do turismo ativo e sustentável na Grã-Bretanha.
- Ilkley (Inglaterra) – Cidade termal e paróquia civil em West Yorkshire, Ilkley combina o charme histórico dos spas vitorianos com a atmosfera tranquila de uma cidade rodeada por colinas verdes. Conhecida por suas águas minerais e pelas trilhas dos Ilkley Moors, oferece uma experiência de bem-estar, gastronomia local e sustentabilidade, com cafés independentes e produtores artesanais.
- Stirling (Escócia) – Situada entre Edimburgo e as Highlands, Stirling é uma cidade histórica e acolhedora, marcada por seu castelo medieval e pelo Forte de Wallace, que contam parte essencial da história escocesa. Cercada por paisagens naturais exuberantes e comunidades locais engajadas, é o destino perfeito para quem quer vivenciar a Escócia autêntica, além dos roteiros mais tradicionais.
Vista do Parque Nacional Loch Lomond & The Trossachs, em Stirling, Escócia. Foto: Loch Lomond & The Trossachs National Park Authority
