Com entrada franca, o evento, realizado simultaneamente com o Festival do Pistache, promove encontro entre povos por meio da culinária, do artesanato e da história de países como Líbano, Síria, Irã e Afeganistão
No fim de semana de 16 a 18 de maio, quem passar pelo Parque das Águas, em Sorocaba (SP), terá a oportunidade de fazer uma viagem sensorial pela terra de Aladim, Simbad e de outros personagens eternizados por Sherazade no livro de contos ‘As Mil e Uma Noites’. O espaço será o cenário do Festival Mil e Um Sabores e do Festival do Pistache, num grande evento gratuito e pet friendly, que vai reunir culinária de sabores marcantes, aromas, artesanatos, histórias e tradições da Arábia e Oriente Médio. E ainda embalar a plateia com uma programação eclética de shows musicais.
Organizados e promovidos pela plataforma Cola em Sampa, os dois festivais prometem encantar o público com uma diversidade gastronômica que vai muito além dos já conhecidos quibe e esfiha. Os estandes estarão apresentando as delícias da cozinha árabe, libanesa, síria, inclusive na versão halal, método de produção que segue preceitos islâmicos, garantindo sua permissão para consumo pelos muçulmanos.
FESTIVAL MIL E UM SABORES – Pratos Típicos do Oriente Médio. Foto: Divulgação
As opções incluem o shawarma (lanche em cone de pão Pitta, recheado com fatias finíssimas de carne assada em espeto vertical e salada), falafel (bolinho de grão de bico), passando por samosa (uma espécie de pastel indiano, recheado com grão de bico ou carne temperada com especiarias). O evento traz ainda sabores pouco conhecidos por aqui, que refletem a história de refugiados recém-chegados do Afeganistão, Irã e Iraque, acolhidos pela Organização de Resgate de Refugiados (ARRO), como o kabuli Palau (prato típico afegão feito com arroz, carne, vegetais e temperado com especiarias) .
Acompanhando o cardápio, não faltarão opções de drinks com sabores do Oriente, como o coquetel de damasco com Arak, bebida alcoólica tradicional do Líbano, à base de anis.
Já o Festival do Pistache, como o próprio nome sugere, traz doces, pratos e petiscos preparados com esse fruto, que se tornou a bola da vez do universo gastronômico por aqui, mas que é nativo da região da Turquia, Síria, Irã e Palestina.
Willian Vendramini, cofundador do Cola em Sampa, ressalta que o evento foi criado para servir como uma plataforma viva, em que povos de diferentes origens, credos e trajetórias se encontram com respeito, curiosidade e generosidade. “Acreditamos profundamente no poder da comida como ponte entre as culturas. Queremos mostrar que uma mesa farta também é um espaço para diálogo, troca de afetos e gentilezas. É um jeito de derrubar as barreiras sociais e concepções equivocadas”, afirma.
Arte e tradição – O evento também chama atenção para os laços entre o Brasil e os países árabes, que remontam a 1870, com a chegada dos primeiros imigrantes. Estima-se que cerca de 11,6 milhões de brasileiros tenham ascendência árabe — povo que contribuiu para moldar não só a gastronomia, como também a arquitetura, a fé, a moda, os costumes e até a economia nacional. O Brasil é hoje o maior exportador mundial de proteína halal. Só em 2024, as exportações brasileiras de alimentos e bebidas halal movimentaram US$ 23,6 bilhões, segundo a Câmara de Comércio Árabe-Brasileira.
Uma parte desse legado poderá ser encontrada no estande da ARRO, que estará comercializando peças artesanais produzidas pelos refugiados. Os visitantes ainda terão um espaço para conhecer a arte da tatuagem com henna.
Música para todos os gostos – Além da boa comida, os festivais serão animados por uma programação eclética de shows musicais, abrangendo o samba, rock brasileiro e internacional e pop music.
Confira a programação:
Sexta
19h – Suzy Kill: a banda toca sucessos dos anos 1960 da legendária banda Creedence Clearwater.
Sábado
16h – Samba do Café com sucessos do pagode
19h – Legião Urbana Tributo
Domingo
14h – Guina Kalô apresenta um show de samba rock com composições autorais e hits como ‘Aquele Abraço’ e ‘Bebete Vambora’.
17h – The Mars: apresenta o sucesso do cantor Bruno Mars.
Serviço
Festival Mil e Um Sabores Festival do Pistache – Edição Sorocaba
Data: de 16 a 18 de maio
Local: Parque das Águas – Av. Dom Aguirre, s/n – Jd Abaeté, Sorocaba
Horário: sexta, das 18h às 22h; sábado e domingo, das 11h às 22h
Entrada franca e aberto aos pets
Organização: Cola em Sampa
Apoio: Prefeitura de Sorocaba
