Portugal está de volta à Festa Literária Internacional de Paraty, e desta vez, convida o público a viajar. A Casa Portugal: Viagens Literárias, presente na FLIP pelo terceiro ano consecutivo, abre as suas portas de 22 a 26 de julho, no Centro Histórico de Paraty com uma programação que usa a literatura como mapa para descobrir Portugal: os seus escritores, as suas paisagens, as suas livrarias, os seus vinhos e os seus sabores.
A gastronomia faz parte da viagem. A chef portuguesa Rita Magro em diálogo com diversos chefes brasileiros protagonizará aulas show que percorrem a literatura através da mesa, de Saramago a Pessoa, entre pratos, textos e sabores.
Rita Magro é hoje um dos grandes nomes da gastronomia portuguesa. Desde cedo demonstrou uma forte paixão pela alta gastronomia, onde a excelência e o perfeccionismo são fundamentais. Em 2025, Rita Magro entrou para a história ao ser uma das primeiras mulheres a conquistar uma estrela Michelin em Portugal à frente do restaurante Blind no Porto, ao lado do chef Vítor Matos, no Porto, tornando-se uma das primeiras mulheres em Portugal a receber tal distinção desde os anos 1990. Em 2024 já havia sido premiada como Melhor Jovem Chef pelo Guia Michelin.
Atualmente, é chef de cozinha e sócia do restaurante Atrevo, onde a liberdade criativa e o respeito pelo produto definem a sua filosofia. É ainda Chef TAP, Local Stars, projeto da Companhia área que leva a gastronomia portuguesa ao mundo. O seu cardápio será servido de agosto a novembro 2026 a bordo dos voos de longo curso na classe executiva, com partida de Lisboa
E o café literário da Casa Portugal, que já conquistou o público da FLIP nas edições anteriores, volta a servir petiscos, doçaria e vinhos portugueses ao longo de todos os dias.
Aula Show: VIAGENS LITERÁRIAS À MESA: DE SARAMAGO A PESSOA
Participantes: Chef Rita Magro e Chef Georgia Joufflineau
Data: 24/07, sexta-feira
Horário início/término: 19h00 – 20h30
Descrição: Uma viagem pela literatura portuguesa através da gastronomia, aproximando dois dos seus maiores escritores. O percurso começa com José Saramago, para quem a mesa representa memória, identidade e partilha, e segue até Fernando Pessoa através de O Ano da Morte de Ricardo Reis. No romance, Saramago faz sobreviver Ricardo Reis, que retorna a Lisboa para dialogar com o fantasma de Pessoa. Entre pratos, textos e sabores, os participantes descobrem como a gastronomia também conta a história, a cultura e a identidade de Portugal.
Aula Show: TERRITÓRIOS DE SABOR: ENTRE MAR E A FLORESTA
Participantes: Aparecida Ayres, Janis e Dave França
Data: 25/07, sábado
Horário início/ término: 19h00 – 20h30
Descrição: Uma viagem gastronômica que une o Atlântico à Mata Atlântica através de ingredientes emblemáticos e das suas histórias. As algas caiçaras, o bacalhau, a juçara e o milho tornam-se protagonistas de uma experiência culinária que revela como mar, floresta e memória dialogam na construção da identidade alimentar de Portugal e do Brasil. Uma aula show que celebra os territórios, os saberes tradicionais e a criatividade da cozinha contemporânea.
