Os OZARKS, no MISSOURI, revelam uma paisagem de tranquilidade e aventura, marcada por formações rochosas antigas, rios cristalinos, florestas densas e cenários que convidam a explorar o lado mais natural do estado.
No Elephant Rocks State Park, trilhas serpenteiam entre enormes blocos de granito formados há mais de um bilhão de anos. Espalhadas pela paisagem como monumentos naturais, as rochas criam um ambiente singular para caminhadas e momentos de contemplação.
No Taum Sauk Mountain State Park, os visitantes encontram vistas impressionantes a partir do ponto mais alto do MISSOURI. Parte do sistema de trilhas dos Ozarks, o parque oferece percursos para diferentes níveis de experiência, incluindo caminhos mais longos para quem deseja prolongar o contato com a natureza.
Já no Johnson’s Shut-Ins State Park, a água percorre canais estreitos esculpidos na rocha vulcânica e forma uma espécie de parque aquático natural. Nos meses mais quentes, piscinas e corredeiras convidam a um mergulho refrescante, sempre de acordo com as orientações de segurança e as condições do parque.
Outra forma de conhecer a região em um ritmo mais tranquilo é navegar pelos Ozark National Scenic Riverways. Os rios Current e Jacks Fork atravessam uma paisagem de nascentes, cavernas, florestas e vida selvagem.
Dependendo da época e do local, é possível também observar cavalos selvagens no Condado de Shannon.
Na hora de descansar, lodges confortáveis, cabanas rústicas e casas na árvore permitem prolongar a experiência nos Ozarks, com dias que começam cercados pela paisagem natural da região.
Novidade: Em 2026, a chef Loryn Nalic, do Balkan Treat Box, em Webster Groves — subúrbio de St. Louis — recebeu o James Beard Award na categoria Best Chef: Midwest, um reconhecimento concedido a profissionais de destaque nos estados do centro-oeste dos Estados Unidos.
Com um cardápio vibrante inspirado nas cozinhas da Bósnia e dos Bálcãs, o Balkan Treat Box tornou-se um dos restaurantes mais reconhecidos da região. Webster Groves está localizada em uma área que abriga a maior comunidade bósnia fora da Europa, o que reforça a conexão do restaurante com a história, a cultura e as tradições gastronômicas de seus moradores. O reconhecimento de Loryn Nalic acrescenta mais um motivo para incluir a região de St. Louis em uma viagem gastronômica pelo Missouri.
Curiosidade: Os Ozarks são muito mais antigos do que as Montanhas Rochosas. As rochas ígneas que formam o núcleo da região têm cerca de 1,5 bilhão de anos. Ao longo de eras, a erosão transformou antigos picos e formações geológicas em vales cercados por paredões rochosos, colinas onduladas e paisagens que fazem dos Ozarks um dos principais destinos do MISSOURI para atividades ao ar livre.
