Vista aérea da Fowlescombe Farm, em Ugborough, Devon, Inglaterra. Foto: Fowlescombe Farm/Fisho Underwood
As hospedagens em fazendas vêm se reinventando e o agroturismo ganha cada vez mais espaço entre os viajantes. Conheça as melhores acomodações britânicas conectadas à natureza!
Com o público mais jovem, especialmente a Geração Z, liderando o movimento de slow travel, vivências práticas na natureza e hospitalidade em fazendas estão se
tornando opções populares para quem busca viagens mais significativas e
enriquecedoras.
A seguir, confira uma curadoria especial de algumas das melhores hospedagens rurais, refúgios em vinhedos e experiências gastronômicas ‘farm to table’ que podem ser vivenciadas na Grã-Bretanha.
FowlescombeFarm, Devon – tranquilidade com um toque de luxo
Recém-premiada com o título de “Food Hero” no National Geographic Hotel Awards 2025, a Fowlescombe Farm é um refúgio boutique na borda de Dartmoor, em Devon, que reconecta os hóspedes ao ritmo da vida no campo, com um toque sofisticado.
As estadias incluem refeições completas, com dez suítes exclusivas instaladas em antigos celeiros restaurados e uma casa vitoriana com vista para campos e pomares. Os interiores combinam antiguidades, design sob medida e materiais naturais, como carvalho, lã e pedra extraídos da própria fazenda. Os visitantes podem participar de workshops culinários – como design de alimentos, forrageamento e panificação -, aprender sobre agricultura orgânica e saborear pratos hiperlocais no restaurante The Refectory, onde os ingredientes são cultivados a poucos metros dos quartos.
Casa de campo localizada na Fowlescombe Farm, em Ugborough, Devon, Inglaterra. Foto: Fowlescombe Farm/Jon Tonks
RosemaundFarm Distillery, Herefordshire – whisky, banquetes ao ar livre e um toque de Hollywood
Inaugurada no final de 2025 e com o apoio do cineasta Guy Ritchie, a Rosemaund Farm Distilley leva o conceito ‘farm to table’ a outro nível, oferecendo banquetes ao ar livre em clareiras cercadas pela natureza.
Os visitantes podem explorar a destilaria, onde alambiques de cobre produzem whisky inglês a partir de grãos cultivados no local, antes de participar de um almoço preparado no fogo aberto, celebrando ingredientes locais de Herefordshire.
Além das visitas, a experiência Wild Kitchen (co-criada com Ritchie) oferece jantares exclusivos em mesas compartilhadas, lançados sazonalmente. É um destino ideal para amantes da gastronomia que apreciam uma experiência imersiva e cinematográfica.
A Rosemaund Farm Whisky Distillery, em Herefordshire, que foi inaugurada em colaboração com o cineasta inglês Guy Ritchie – na foto, à dir. Foto: Rosemaund Farm Distillery/Addie Chinn
THE PIG-on the Farm, Warwickshire –umacasa de campo onde o menu começa na terra
Previsto para inaugurar em 2026, o THE PIG-on the Farm levará a filosofia de hortas culinárias da rede THE PIG para o sul de Warwickshire.
Localizado em uma mansão de pedra do século XVI, em uma fazenda próxima a Stratford-upon-Avon, o local seguirá o famoso conceito do “menu dos 40km”: tudo o que é servido é cultivado, criado, coletado ou pescado em um raio de até 40 km.
Vegetais frescos, frutas do pomar e colheitas do dia definem o cardápio. Os hóspedes podem esperar acomodações rústicas com toque de luxo, jardins exuberantes e um restaurante centrado na culinária em fogo aberto com ingredientes locais.
SilchesterFarm, Hampshire – refúgio rural com suítes criativas
A Silchester Farm oferece uma estadia cheia de personalidade, destacando suas “Pyggies” – suítes inspiradas nos carismáticos animais da fazenda, mas transformadas em acomodações luxuosas com camas king size, banheiras independentes e espaços aconchegantes.
Grupos maiores podem reservar casas completas, como a Barn House ou a Farmhouse. Há também loja de produtos locais, piscina ao ar livre, quadra de tênis e bicicletas para aluguel.
A fazenda organiza eventos gastronômicos sazonais e almoços de domingo com ingredientes frescos da horta, além de produzir bebidas artesanais com ingredientes botânicos cultivados no local.
ThornfalconVineyard & Farm Retreat, Somerset – vinhedos, mergulhos naturais e noites sob as estrelas
Inaugurado no verão de 2025, o retiro de Thornfalcon prova que um refúgio em vinhedos ingleses pode ser, ao mesmo tempo, rústico e sofisticado.
Sendo uma propriedade de cerca de 16 hectares com vinhedos, pomares, hortas, lago para natação e áreas de vida selvagem, essa fazenda de 250 anos em Somerset oferece tours pelo vinhedo, além de degustações de vinhos e sidras, com uma programação de experiências renovada a cada ano.
As opções de hospedagem são variadas e até um antigo galpão em maio ao pomar foi transformado em um refúgio boutique na floresta, com biblioteca selecionada, espaço integrado de convivência, cozinha completa e uma banheira externa aquecida a lenha.
Os visitantes também podem relaxar na sauna do Wild Spa ou até dormir sob as estrelas
em uma charmosa caravana vintage.
FARMERS:Experiência de Sauna Nórdica em campos de lavanda, Powys – sauna e paisagens aromáticas no País de Gales
A FARMERS, tradicional fazenda de lavanda cultivada de forma sustentável desde 2003, ganhou em 2026 uma nova atração: uma sauna ao ar livre com vista para campos de lavanda e lagos naturais.
Os visitantes podem alternar entre o calor da sauna e mergulhos refrescantes, antes de relaxar com café e bolo na loja da fazenda. Para prolongar a experiência, há opções de hospedagem em chalés ou
‘glamping’ sob céus estrelados.
AshlackHall, Cumbria – gastronomia sazonal em formato pop-up
Localizado entre as colinas de Cumbria, o Ashlack Hall aposta em menus sazonais e ingredientes cultivados no local. Sem restaurante fixo, a experiência funciona com eventos pop-up, incluindo menus de pequenos pratos e o tradicionais Sunday Roast. Os pratos utilizam carne da própria fazenda, vegetais da horta e ingredientes coletados na natureza ao redor, destacando a conexão direta entre campo e prato.
Cotswold Farm Park, Gloucestershire –raçasraras e noites no campo
Premiado como “Grande Atração Rural do Ano” em 2024, o Cotswold Farm Park abriga mais de 50 raças raras de animais. Os visitantes podem interagir com os animais, participar de atividades sazonais e aproveitar cafés e espaços de convivência.
Há diversas opções de hospedagem, incluindo chalés com banheira de hidromassagem, tendas de ‘glamping’ e cabanas, tudo com o charme da vida no campo.
Tour de vinhos no Woodchester Valley Vineyard durante o outono. Foto: VisitBritain/Sarah Eichhorn
The Wild Table, Essex –jantaresna floresta à luz do fogo
O The Wild Table transforma o jantar em uma experiência imersiva na natureza, em um
pomar orgânico na floresta em Teybrook Orchard, em Essex – uma fazenda orgânica de quinta geração a apenas uma hora de carro de Londres. A experiência gastronômica foi criada pela chef Melanie Brown em colaboração com o The Laundry, restaurante londrino conhecido por sua culinária criativa.
Os convidados percorrem trilhas na floresta até chegar a clareiras onde são servidos canapés e, depois, um banquete preparado no fogo aberto com ingredientes cultivados ali mesmo. A experiência inclui hospedagem ‘glamping’ e café da manhã na floresta, tornando tudo ainda mais especial.
O The Wild Table está programado para retornar para seu próximo evento gastronômico entre 15 e 17 de maio de 2026. Os visitantes podem entrar na lista de espera para serem os primeiros a saber sobre os próximos eventos.
RestauranteWILD, Hertfordshire – gastronomia local e imersiva
Inaugurado em outubro de 2025, o WILD é um restaurante focado em ingredientes sazonais e hiperlocais. Sua própria fazenda fornece ervas, vegetais, frutas e flores comestíveis cultivados de forma regenerativa e sem químicos.
O cardápio inclui pratos como peixe fresco, cortes de carne especiais e experiências exclusivas, como noites do Wine Club e experiências de “menu secreto” assinadas pelo chef Matt Larcombe.
Uma família caminha pelos campos de lavanda do Hitchin Lavender, em Hertfordshire. Foto: Visit Hertfordshire/ Rebecca Douglas
