Enoturismo na vinícola contempla wine tours, brunch nos vinhedos, degustação e gastronomia de alto nível
Localizada em Ribeirão Preto (SP), em meio a um cenário de rara beleza natural e à efervescente cena cultural e gastronômica da região, a vinícola Terras Altas se consolida como um dos grandes nomes do enoturismo no interior paulista. Unindo vinhos premiados, gastronomia autoral e experiências imersivas ao ar livre, a vinícola se firma como destino obrigatório para quem busca viver o vinho além da taça.
Durante o mês de julho, na aguardada temporada de vindima, Terras Altas abre suas portas com uma programação especial que celebra o ciclo da uva com beleza, sabor e autenticidade.
Entre vinhedos e barricas: experiências para todos os sentidos
Com uma programação especial, a Terras Altas oferece experiências enoturísticas, ao longo do ano. Uma oportunidade para aprender sobre a técnica da dupla poda, que permite a colheita no inverno e garante vinhos mais aromáticos e equilibrados.
A temporada de vindima – quando ocorre a colheita das uvas graças à técnica da dupla poda – ganha destaque no calendário da casa. O público é convidado a participar de uma programação única que celebra o ciclo da uva com experiências sensoriais, visitas aos vinhedos, degustações e almoços harmonizados.
Programação Enoturística – Julho 2025
VINDIMA TERROIR
Datas disponíveis: 05 e 06, 19 e 20 de julho
Horário: das 10h às 13h (duração aproximada: 3 horas)
Valor: R$ 360 por pessoa
Vagas limitadas | Reservas pelo site
A Vindima Terroir é um convite à conexão com a terra, com o tempo da uva e com a simplicidade elegante do campo. A experiência começa com uma recepção acolhedora e um café da manhã típico da fazenda, com pães artesanais, frutas da estação e comidinhas regionais servidos em meio ao verde da propriedade.
Em seguida, os participantes seguem para um tour guiado pelos vinhedos, onde realizam uma colheita simbólica de uvas, vivenciando de perto o ciclo da videira e o clima único do terroir paulista. No próprio vinhedo, é feito um brinde com uma taça de rosé Cava do Bosque — um momento de celebração entre natureza e vinho.
A experiência segue com uma visita à produção da vinícola, onde é possível conhecer o caminho da uva até se transformar em vinho. O encerramento acontece com um brunch campestre ao ar livre, harmonizado com o Entre Rios Terroir. O cardápio inclui uma seleção de queijos artesanais, charcutaria especial, antepastos, pães de fermentação natural e sobremesas caseiras.
O que inclui:
- Café da manhã receptivo
- Chapéu personalizado
- Taça de acrílico personalizada
- Tesoura exclusiva para a colheita
- Taça de cristal personalizada
- 100 ml de Cava do Bosque Rosé
- 100 ml de Entre Rios Terroir
- Brunch harmonizado no gramado
VINDIMA EVOLUÇÃO
Datas disponíveis: 12 e 13, 26 e 27 de julho
Horário: das 10h às 14h30 (duração aproximada: 4h30)
Valor: R$ 600 por pessoa
Vagas limitadas | Reservas pelo site
A Vindima Evolução é a experiência mais completa da colheita na Terras Altas — pensada para quem deseja aprofundar sua relação com o vinho e vivenciar todas as etapas que compõem o terroir da vinícola.
A jornada tem início com um café da manhã especial servido no jardim de entrada, em clima acolhedor e cercado pela natureza. Em seguida, os visitantes percorrem os vinhedos acompanhados por um guia especializado, participando da colheita simbólica das uvas e realizando um brinde entre as parreiras com uma taça de rosé Cava do Bosque.
A imersão continua com uma visita técnica à área de vinificação, com direito a degustação diretamente dos tanques de inox e das barricas de carvalho francês, conduzida pela enóloga da casa. Esse momento exclusivo revela aromas, texturas e camadas do vinho em diferentes estágios da sua evolução.
O encerramento acontece no restaurante da vinícola, com um almoço harmonizado em quatro tempos, criado pelo chef Lucas Nogueira. O menu une ingredientes locais e sazonais à sofisticação da cozinha contemporânea, com cada prato cuidadosamente harmonizado com rótulos da linha Entre Rios.
O que inclui:
- Café da manhã na chegada
- Chapéu personalizado
- Taça de acrílico e taça de cristal personalizadas
- Tesoura exclusiva para colheita
- Brinde com 100 ml de Cava do Bosque no vinhedo
- Degustação de tanque e barrica com a enóloga
- 100 ml de Entre Rios Terroir + 100 ml de rótulo tinto exclusivo
- Almoço harmonizado em quatro etapas no Restaurante Terras Altas
Restaurante Terras Altas
Aberto aos sábados e domingos, o restaurante oferece menu sazonal com inspiração local e harmonizações opcionais. Valor: R$ 220 por pessoa (sem bebidas). Horário: 12h30 às 15h30 Reservas: WhatsApp (16) 99632-4578
Crianças são bem-vindas! A venda e o consumo de bebida alcoólica são proibidos para menores. Não é permitida a entrada de pets na vinícola.
A Vinícola Terras Altas
Fundada com a missão de valorizar o terroir brasileiro, a Vinícola Terras Altas aposta no potencial da vitivinicultura do interior paulista. O destaque é a técnica da dupla poda, que permite colher as uvas no inverno — estação ideal para obter máxima concentração aromática e equilíbrio.
Seus vinhos já conquistaram reconhecimento internacional, com medalhas em concursos como Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles e Brazil Wine Challenge. Entre os destaques do portfólio estão o Entre Rios Syrah Terroir, o Entre Rios Syrah Evolução, o Entre Rios Syrah Equilíbrio e o rosé Cava do Bosque, elaborado com Syrah e aromas de fruta branca, lichia e pêssego.
Portfólio de Vinhos
O portfólio da Terras Altas é composto por rótulos que expressam o melhor do terroir brasileiro:
- Entre Rios Syrah Terroir: Vinho de tipicidade excepcional, permanece por oito meses em tanques de inox e mais doze meses na garrafa, mantendo as características da uva colhida e do próprio terroir.
Entre Rios Syrah Evolução: Produzido a partir dos melhores vinhedos, passa por um processo de evolução com estágio de doze meses em barricas de carvalho francês selecionadas, seguido de mais um ano de descanso na garrafa.
- Entre Rios Syrah Equilíbrio: Expressa um equilíbrio perfeito entre fruta e madeira, com parte do vinho estagiando por doze meses em barricas de carvalho francês, outra por oito meses em tanques de aço inoxidável. e mais doze meses na garrafa.
- Cava do Bosque Rosé: Vinho versátil e refrescante, elaborado a partir da variedade Syrah, é um vinho muito fácil de beber, com toques de aromas de fruta branca, lichia e pêssego, com boa acidez, corpo leve e persistente.
- Amplitude 25 – O primeiro Cabernet Sauvignon da Terras Altas: O Amplitude 25 marca a estreia da vinícola Terras Altas na produção de Cabernet Sauvignon e destaca o protagonismo do interior paulista na viticultura nacional. Elaborado com uvas de colheita de inverno, graças à técnica da dupla poda, o vinho expressa frescor, autenticidade e elegância. Com cor intensa, aromas concentrados de frutas negras maduras, alcaçuz, melaço e delicadas notas vegetais, revela taninos firmes, bom volume em boca e final persistente. A forte amplitude térmica, os solos argilosos de origem basáltica e o clima ensolarado conferem complexidade e equilíbrio natural.
Premiações recentes
- Entre Rios Terroir:
Concours Mondial de Bruxelles: Ouro 2023, Prata 2025
Decanter World Wine Awards: Bronze 2022, Prata 2023, Bronze 2024
Brazil Wine Challenge: Ouro 2022
- Entre Rios Equilíbrio:
Concours Mondial de Bruxelles: Ouro 2023, Prata 2025
Decanter World Wine Awards: Bronze 2023, Prata 2024
- Entre Rios Evolução:
Concours Mondial de Bruxelles: Ouro 2025
Decanter World Wine Awards: Bronze 2022, Bronze 2024, Prata 2025
Brazil Wine Challenge: Ouro 2024
- Amplitude 25:
Concours Mondial de Bruxelles: Ouro 2022
Serviço
Vinícola Terras Altas
Fazenda Vale Encantado – Estrada Bonfim Paulista a Cruz do Pedro, Ribeirão Preto – SP
WhatsApp: (16) 3600-7330
Site: www.vinicolaterrasaltas.com.br
Instagram: @vinicolaterrasaltas
