Evento destaca as histórias por trás dos pratos e a participação do público por meio de uma experiência interativa com brindes exclusivos
O 1º Circuito Gastronômico de Presidente Getúlio tem movimentado a cidade do Médio Vale do Itajaí. Com o tema “Do Campo à Mesa“, o evento evidencia a riqueza dos ingredientes produzidos no município e a valorização de toda a cadeia que transforma as matérias-primas locais em experiências gastronômicas. A iniciativa reúne 14 empreendimentos que desenvolveram menus exclusivos inspirados na identidade cultural, produtiva e afetiva da cidade, começou no dia 20 de outubro e segue até 15 de novembro.
O circuito é um convite aos moradores e visitantes para conhecer a trajetória dos alimentos que chegam aos pratos. Carnes suínas e bovinas, tilápia, frango caipira, mel, queijos coloniais, nata, aipim, milho, frutas, hortaliças, geleias, compotas e alimentos cultivados por produtores locais são protagonistas das receitas criadas especialmente para o evento. Esses ingredientes carregam histórias de trabalho, tradição e dedicação que ajudam a construir a identidade gastronômica de Presidente Getúlio.
Do campo para a experiência
Os pratos participantes foram desenvolvidos a partir da proposta de aproximar consumidores, empreendedores e produtores rurais. Ingredientes produzidos na região aparecem em receitas que homenageiam a cultura do município e destacam o potencial da gastronomia como ferramenta de desenvolvimento econômico e turístico.
O prefeito de Presidente Getúlio, Jaci José Fillagranna Bortolon, destaca que a gastronomia local é resultado da contribuição de diferentes povos que ajudaram a construir a história do município. “Nossa gastronomia é um patrimônio construído por muitas mãos. Ela nasceu das tradições trazidas pelos imigrantes que fundaram Presidente Getúlio, especialmente alemães, suiços e italianos, que transformaram ingredientes simples em receitas que atravessam gerações. Hoje, essa história continua sendo enriquecida por novos moradores que chegaram ao município, e que também contribuem com seus costumes, sabores e experiências. O Circuito valoriza justamente essa diversidade cultural, mostrando como diferentes origens ajudam a fortalecer a identidade gastronômica getuliense”, afirma.
Participação que gera reconhecimento
Além de degustar os menus exclusivos, os consumidores também têm papel ativo no Circuito. O público poderá realizar check-ins e avaliações dos pratos por meio da plataforma oficial do evento. A participação permite o resgate de um souvenir exclusivo do Circuito. A dinâmica funciona por meio de QR Codes disponibilizados nos estabelecimentos participantes. Após cada consumo, o visitante realiza o check-in e a avaliação na plataforma oficial. Ao completar os critérios da campanha, poderá resgatar um conjunto exclusivo de utensílios gastronômicos personalizado com a identidade do Circuito, enquanto houver estoque disponível.
Fortalecimento da cadeia gastronômica
O Circuito foi estruturado a partir da metodologia Cocriando Sabor & Saber, que busca conectar gastronomia, produção local, identidade territorial e desenvolvimento econômico. O trabalho envolveu encontros de planejamento, capacitações e construção coletiva entre os empreendedores participantes.
A gestora de projetos do Sebrae/SC, Ana Paula Rosenbrock, ressalta que a proposta vai além da promoção dos estabelecimentos participantes. “O sistema de participação desenvolvido dentro da metodologia Cocriando Sabor & Saber busca envolver toda a cadeia gastronômica. Quando o consumidor avalia, visita diferentes estabelecimentos e interage com a experiência, ele também passa a fazer parte do processo de fortalecimento do destino. O objetivo é incentivar produtores, empreendedores e clientes a construírem juntos uma identidade gastronômica capaz de gerar desenvolvimento para o município.”
Sabores que contam histórias
Cada um dos 14 menus criados para o Circuito traduz elementos da história local. Há receitas que destacam produtos coloniais, queijos artesanais, mel produzido no município, compotas, frutas cultivadas na região, ingredientes orgânicos, preparos em fogão a lenha e técnicas transmitidas entre gerações. A proposta é mostrar que a gastronomia pode ser uma forma de preservar memórias, valorizar o trabalho rural e incentivar novas oportunidades para os negócios locais.
14 participantes e menus exclusivos
Água na Boca Doces e Confeitaria Ltda – Combo Encantos do Alto Vale
Avancini Gastro Bar – Entre Águas e Colheitas
Coffe Cakes Cafeteria e Confeitaria Ltda – Dueto Campestre
Confeitaria Gutes Essen – Coração do Vale
Julia Lanches e Açaí – Combo da Chef Júli
King Gastro Bar – Raízes do Reino
Lewa Sorveteria e Gastronomia – Porção Sabores da Lewa
Na Casa dos Vizinhos Restaurante – Carmela Z. Sabores da Nonna
Padaria Pão Nosso – Combo do Campo à Mesa
Rancho Sabores da Roça – Sabores da Roça
Sabores do Caipirito – Pizza de Frango Caipira Cremoso
Schöne Brot Café Colonial – Legado Sabores da Vó Eme
Sítio do Nano – Sabores do Sítio
X Gastronomia – Raízes de Neu Zurich
O evento é uma realização do município de Presidente Getúlio, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Planejamento, em parceria com o Sebrae Santa Catarina, conta com o patrocínio de Pamplona Alimentos e apoio da Câmara de Dirigentes Lojistas de Presidente Getúlio (CDL), Ailos Cooperativa Viacredi Alto Vale, Coferpan, Pedidos 10, Produpan e Mercado Niterói.
SERVIÇO
O quê: 1º Circuito Gastronômico de Presidente Getúlio
Tema: Do Campo à Mesa
Quando: até 15 de novembro de 2026
Onde: nos 14 estabelecimentos participantes em Presidente Getúlio (SC)
Catálogo Digital com os menus
Mapa digital dos estabelecimentos
