Fortezza di Bard. Divulgação/ Italia.it
O Vale de Aosta é a menor região da Itália e fica no noroeste do país, localizado entre a França e a Suíça. Sua atração principal são os picos majestosos de suas montanhas (a região é altamente montanhosa). Aqui podemos encontrar os picos mais altos dos Alpes: Cervino, Monte Rosa, Gran Paradiso e o rei de todos eles, o Monte Branco, que com 4.809 metros é a montanha mais alta da Europa, o telhado do velho continente.
Monte Bianco |
Monte Cervino – Valtournenche |
Fotos: Divulgação/ Italia.it
Aqueles que não estão acostumados com o montanhismo podem usar o confortável, mas emocionante teleférico; você pode embarcar nele a apenas alguns quilômetros de Courmayeur, um dos resorts de esqui mais importantes do mundo.
Neste cenário de imponentes montanhas e diversos vales fica o mais antigo Parque Nacional da Itália, o Gran Paradiso, onde ainda é possível ver animais em seu habitat natural como íbex, camurça, águia e marmota.
Historicamente, o Vale de Aosta foi visto como terra de contato e conjuntura entre a Itália e a França; isso se reflete em seu bilinguismo oficial e seu status especial como região autônoma. Os grandes túneis modernos do Gran San Bernardo e, mais ainda, os do Monte Branco – extraordinárias obras-primas da engenharia que chegam à França – destacam ainda mais esse aspecto de intersecção da Itália com o resto da Europa.
A única província da região é Aosta (capital regional).
O QUE VER
Quando pensamos no Vale de Aosta, imediatamente pensamos nas pistas de esqui de Cervinia, Courmayeur e Pila, famosas em toda a Europa e destino certo para quem ama esquiar, fazer trekking, snowboard e patinar no gelo. Essa região oferece atrativos naturais incríveis, mas outros tesouros culturais e tradicionais também são abundantes.
Quem vem do sul pode usar a entrada simbólica representada pelo município de Pont Saint Martin, ponto de partida da estrada que penetra no belo Vale do Gressoney. A ponte romana do primeiro século a.C, sobre a qual costumava passar a antiga estrada consular para Aosta, é um exemplo da influência romana neste território.
Castello di Fenis |
Aosta – Teatro Romano |
Fotos: Divulgação/ Italia.it
Ao longo do vale que vai de Pont Saint Martin a Courmayeur, podemos contar 82 edifícios que se erguem no vale como sentinelas, incluindo fortificações primitivas, fortalezas militares, residências e torres de vigia. Essas são evidências da rica história feudal da região e oferecem aos visitantes a oportunidade de seguir uma rota incrivelmente envolvente e interessante. O castelo mais famoso do Vale de Aosta é o Castello di Fénis, que parece austero, mas é na verdade uma coleção das melhores técnicas de defesa da época; seus interiores refinados revelam a riqueza de seus antigos ocupantes. Outros belos castelos são o Castelo de Issogne, Sarriod de la Tour, Sarre, Saint-Pierre e Ussel, para citar apenas alguns.
A estrada traçada pelos castelos leva a Aosta, uma mistura de história romana e medieval, e enriquecida por tradições pitorescas.
Esta cidade essencialmente romana mostra alguns vestígios dessa época, com importantes monumentos como o Arco de Augusto, a Porta Pretoriana e as muralhas da cidade, pelas quais se pode caminhar, dando um longo e agradável passeio em quase toda a sua extensão. A Catedral de Santa Maria Assunta é particularmente interessante, com as escavações arqueológicas sob o piso da igreja mais recente, assim como a Piazza Chanoux e o edifício monumental da Colegiada de Sant’Orso, que data do século XI.
Aosta – Piazza Chanoux – Palazzo del Municipio. Divulgação/ Italia.it
O QUE FAZER
A feira que acontece todos os anos em Aosta no final de janeiro é dedicada também a São Orso. Milhares de turistas lotam as ruas decoradas da cidade velha, que exibe o artesanato mais antigo do Vale de Aosta, da escultura à madeira, do ferro forjado à pedra quente, couro, tecidos de lã e rendas, além de jogos e máscaras.
Em qualquer época do ano que você visitar o Monte Rosa, seja para praticar esportes nas suas encostas ou simplesmente para percorrer as trilhas para chegar ao seu topo, você poderá desfrutar de uma envolvente e encantadora atmosfera, que se cria pelo jogo de luzes, cores e matizes que cobrem a região. Vários esportes podem ser praticados no Monte Rosa e nos seus vales; os três vales de Ayas, Gressoney e Valsesia são o centro de uma das maiores estações de esqui da Itália. Esqui cross-country, esqui de montanha e snowboard podem ser praticados nas estações mais frias, enquanto escalada, rafting, canoagem, caminhadas e mountain bike são as opções durante os meses mais quentes.
Para admirar a beleza das geleiras, Punta Helbronner é um magnífico terraço de onde se pode contemplar vistas deslumbrantes.
Um teleférico leva os visitantes até Mont Fréty, onde se pode visitar o Pavillon du Mont Fréty, uma grande área protegida que abriga inúmeros exemplos da fauna de montanha; além do Saussurea Mountain Garden, um dos jardins de montanha mais altos da Europa, com mais de 900 espécies de plantas silvestres do Monte Branco e de outras cadeias de montanhas ao redor do mundo.
Durante o verão, os amantes do trekking poderão apreciar os caminhos que se desenrolam dentro do Oásis, ideais para um encontro com a natureza e para admirar a magnificência da paisagem. Se você quiser ver o Monte Branco de cima, poderá experimentar a emoção de um voo de balão e praticamente deslizar pelos topos das montanhas!
Para os amantes do bom vinho, o Vale de Aosta oferece uma rota do vinho, encaminhando os turistas a vinhas e adegas para descobrir as diferentes castas que crescem em condições muitas vezes adversas.
O QUE PROVAR
A comida regional do Vale de Aosta é farta, criativa e composta de sabores autênticos. Algumas especialidades regionais são carbonada (carne cozida com vinho, cebola e especiarias) e mocetta (carne seca ou íbex temperada com ervas da montanha).
O salame é outra iguaria para degustar, assim como a maravilhosa banha de Arnad, um tipo de salsicha do Vale de Aosta cozida com batatas cozidas, banha, temperos e o famoso presunto Bosses.
Os queijos são igualmente excelentes, incluindo o conceituado Fontina Dop, utilizado para muitas receitas como o fondue, que se serve antes ou depois da típica sopa do Vale de Aosta (à base de couve, couve-de-loba, queijo fontina e pão de centeio velho).
Graças ao microclima da região, as vinhas podem dar frutos em até 1.200 metros de altitude, enquanto as árvores frutíferas oferecem iguarias como nozes, castanhas, maçãs Rennet e as famosas peras Martin.
Mais de 20 vinhos são designados como originários do “Vale de Aosta – Vallée d’Aoste”. Alguns exemplos são Arnad Montjovet, Enfer d’Arvier, Blanc de Morgex et de la Salle e Donnas. Complete a sua refeição com o extraordinário licor de ervas “Genépy des Alpes”, tradicionalmente bebido em uma taça de madeira.
