Rita Lobo. Crédito da foto: Vans Bumbeers
Nesta semana as atrações começam na quinta-feira, 19, com abertura às 11h, dando oportunidade para o público aproveitar mais o festival. A programação vai até domingo, 22 de junho, confira a grade completa
O Taste São Paulo Festival retorna nesta quinta-feira, 19 e ocorre nos dias 20, 21 e 22 (sexta, sábado e domingo) no Parque Villa-Lobos.
O festival reúne 31 estabelecimentos – os principais restaurantes e bares de São Paulo que trazem mais de 100 pratos, entre eles cada um cria uma novidade exclusiva para o Taste, são novos sabores, aromas e ingredientes de alta qualidade. A proposta do festival é oferecer porções menores para que o público possa provar mais delícias, incluindo opções vegetarianas e veganas. Os preços dos pratos variam de R$25 a R$55. Também há uma variedade de drinques, sobremesas e produtos premium no Empório Taste.
Nesta semana a programação está ainda mais especial, teremos a participação do restaurante Fasano, um dos mais tradicionais e disputados pelo público do Taste. Destaque para o restaurante Ema, que fechou temporariamente e retorna especialmente para o festival, comandado pela chef Renata Vanzetto, que estreará no mês que vem o reality show global “Chef de Alto Nível”.
A programação de aulas gratuitas está mais saborosa e disputada, para participar, basta fazer inscrição no evento com no mínimo meia hora de antecedência, lembrando que as vagas são limitadas. Destaque para a aula de sábado, às 16h, com a chef Rita Lobo, o tema da aula será “Pão de Air Fryer e geleia morna de frutas vermelhas”, oferecida pela Electrolux. Rita foi apresentadora do programa “Cozinha Prática com Rita Lobo” na GNT e recentemente se desligou para se dedicar ao seu portal, Panelinha.
No domingo, 22, às 18h30 a chef Ju Ferraz dará uma aula no Papo de Cozinha de preparo de Croissant com Magnum Pistache e ganache, oferecida por Magnum.
E para quem pensa que a programação de aulas é somente para os adultos, nesta edição o Taste traz o Papinho de Cozinha – uma área de conhecimento especial onde as crianças podem aprender com chefs a preparar cookies, waffles de forma lúdica e divertida, e claro, degustar estas delícias.
Confira a programação completa do segundo final de semana do festival, basta escolher a preferida e efetuar a inscrição no local, as aulas que acontecem nos espaços de conhecimento, o visitante pode cozinhar junto com os chefs, aprender dicas de preparo e de ingredientes e levar essa experiência para o seu dia a dia. As aulas são gratuitas e limitadas.
Confira a programação de 19 a 22 de junho, as aulas, horários e espaços de conhecimento onde serão realizadas.
Fire Pit by BB Estilo
No Fire Pit, você tem a oportunidade de assistir a aulas e rodas de conversa incríveis ao vivo com os melhores chefs do Brasil, revelando os segredos da brasa e indo além do churrasco tradicional. Carnes, peixes, vegetais, pães e até sobremesas terão seu momento nas chamas e nas brasas!
Quinta-feira – 19/06 (feriado)
13h30 — Churrasco & Burgers, por deBetti – oferecido por Campari
15h — Do Bioma ao Prato: sabores da Mata Atlântica de Parelheiros, por Guilherme do Observatório
16h30 — Salmão pranchado no fogo de chão com molho de limão, por Carol Armênio – oferecido por Frescatto (Empório Taste)
18h30 — Corte, crosta e controle: grelhados no forno combinado, por Ruan Eufrásio e Renata Sveidic – oferecido por Prática
Sexta-feira – 20/06
18h30 — Alface grelhada, molho de castanha de caju e farofa de pão e sementes, por Carol Albuquerque do Fresta
20h — Pato com laranja e cenoura na brasa, por Eduardo Prado
21h30 — Hambúrguer: blend de carnes, defumações e outros truques, por Lene Mendes e Caio Juliano do Porky’s
Sábado – 21/06
13h — Torta de pera com caramelo defumado, por Marianna Motta
14h30 — Pé de zumbi: um bolo tradicional assado como você nunca viu, por Aline Guedes
16h — O churras do Raul, por Raul Lemos
17h30 — Mignon recheado com gorgonzola Faixa Azul – oferecido por Faixa Azul
19h — Como eu entrei para a astronomia: e a receita do peixe na grelha, farofa de coco e molho thai, por João Pedro Monteiro do Superquadra
21h30 — Experiência Premium Aurora, por Netão Bom Beef – oferecido por Aurora
Domingo – 22/06
13h — Além do churrasco: sanduíches com pães Santa Massa e mignon suíno ao molho defumado umami, por André Nutrichef – oferecido por Santa Massa
14h30 — Tainha na folha de bananeira, por Tia Nice, Thiago e Cátia do Organicamente Rango
16h — Peixe na brasa ao estilo do Sororoca, por Gustavo Rodrigues do Sororoca
19h — Carnes e molhos para seu churrasco: técnicas e dicas, por Ligia Karazawa e Lucia Sequerra
Papo de Cozinha by Electrolux
O Papo de Cozinha by Electrolux é o lugar para mostrar o talento para cozinhar, se divertir e aprender com chefs renomados em aulas práticas. O público prepara um prato incrível, leva a experiência para casa e, claro, saboreia tudo depois!
Quinta-feira – 19/06
13h – Banoffee na taça, por Chefs Especiais
14h30 – Pasta Love Grano Duro ao ragu de linguiça Duroc, por Lucas Gori – oferecida por Barilla
16h – Baião de Dois, por Caio Gavioli da Casa Diversa
18h30 – Tradição e inovação: uma nova perspectiva do ceviche, por Felipe Tofoli – oferecida por Meliá Jardim Europa
Sexta-feira – 20/06
20h30 – Oficina de massas, por Ivan Santinho da La Cura
Sábado – 21/06
13h – Ceviche de frutas e a importância da mastigação, por Lucas Madris e Fabio Bibancos – oferecida por Turma do Bem
14h30 – Medalhão de cogumelo e risoto de aspargos, por Priscilla Herrera – oferecida por Andorinha
16h – Pão de Air Fryer e geleia morna de frutas vermelhas, por Rita Lobo – oferecida por Electrolux
18h – Preparando switchel ao vivo, por Lee Wang
19h30 – Brigadeiro de Aperol, por Izabela Dolabela – oferecida por Campari
21h30 – Mirza Ghasemi, por Soraya Delshad da Migraflix
Domingo – 22/06
13h – Cookies juninos, por Michelle Marine – oferecida por SENAC
14h30 – [A confirmar]
16h – Bochecha suína no sous vide com canjiquinha caipira feita na Thermomix – oferecida por Thermomix
18h30 – Croissant com Magnum Pistache e ganache, por Ju Ferraz – oferecida por Magnum
Adega Taste
Na Adega Taste, o visitante descobre tudo sobre suas bebidas favoritas com os melhores sommeliers. Aprende sobre vinhos, cervejas, café e cachaça em degustações, aulas de harmonização e masterclasses de drinques – um dos espaços mais cobiçados do Taste!
Quinta-feira – 19/06
13h — Harmonização de cervejas e queijos – oferecido por Baden Baden
14h30 — Uvas que viajam pelo mundo: Chardonnay – oferecido por World Wine
16h — Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais – oferecido por World Wine
17h30 — Uvas que brilham na América do Sul – oferecido por World Wine
19h — Harmonização de cervejas e queijos – oferecido por Baden Baden
Sexta-feira – 20/06
18h — Uvas raras – oferecido por World Wine
19h — Grandes espumantes do mundo – oferecido por World Wine
20h30 — Harmonização de cervejas e queijos – oferecido por Baden Baden
22h — Douro vs. Duero: gigantes da Península Ibérica – oferecido por World Wine
Sábado – 21/06
13h — Grandes espumantes do mundo – oferecido por World Wine
14h30 — Harmonização de cervejas e queijos – oferecido por Baden Baden
16h — Dupla Poda: a técnica do Sudeste que resultou nos vinhos mais premiados do Brasil – oferecido por World Wine
17h30 — Expresso Martini – oferecido por Nespresso
18h30 — Grandes espumantes do mundo – oferecido por World Wine
19h30 — A nova América do Sul – oferecido por World Wine
21h30 — Harmonização de cervejas e queijos – oferecido por Baden Baden
Domingo – 22/06
12h30 — Harmonização de cervejas e queijos – oferecido por Baden Baden
14h — Uvas que viajam pelo mundo: Syrah – oferecido por World Wine
15h30 — Expresso Martini – oferecido por Nespresso
17h — Os vinhos do Hemisfério Sul – oferecido por World Wine
19h — Ícones da Itália – oferecido por World Wine
Papo de Bar by Campari Academy
No Papo de Bar by Campari Academy, o visitante aprende os segredos dos melhores drinks, técnicas de coquetelaria, harmonização e como transformar momentos de descontração em experiências incríveis com aperitivos e clássicos irresistíveis!
Quinta-feira – 19/06
13h – Brasilidade na Coquetelaria
14h – Bitter Is Better
15h – Técnicas de Coquetelaria
16h – Harmonizando Drinks com Comidas
17h – Momento Aperitivo
18h – Coquetéis com Vodca
19h – O Mundo do Negroni
20h – O Verdadeiro Bourbon
21h30 – Digestivos
Sexta-feira – 20/06
18h – Momento Aperitivo
19h – Coquetéis Clássicos
20h – O Verdadeiro Bourbon
21h30 – O Mundo do Negroni
Sábado – 21/06
13h – Brasilidade na Coquetelaria
14h – Bitter Is Better
15h – Técnicas de Coquetelaria
16h – Harmonizando Drinks com Comidas
17h – Momento Aperitivo
18h – Coquetéis com Vodca
19h – O Mundo do Negroni
20h – O Verdadeiro Bourbon
21h30 – Digestivos
Domingo – 22/06
13h – Coquetéis de Hollywood
14h – Brasilidade na Coquetelaria
15h – Harmonizando Drinks com Comidas
16h – Momento Aperitivo
17h – O Mundo do Negroni
18h30 – Harmonizando Drinks com Comida
Para consultar a programação de shows, aulas, menu e informações gerais, acesse o site: https://brasil.tastefestivals.com/
Ingressos – garanta o seu
Os ingressos permitem acesso ao evento e suas áreas comuns de restaurantes e expositores, bem como vasta programação de palestras e aulas gratuitas, com chefs, sommeliers, mediante inscrição a ser realizada no local (vagas limitadas), shows de música ao vivo e com DJs. O consumo nos bares e restaurantes feito à parte, via cartão Cashless (cartão que o cliente carrega no evento com o valor desejado). Valor dos ingressos: a partir de R$65 (vai ter virada de lote, portanto o valor irá subir).
Serviço – Taste São Paulo Festival 2025
Datas: 19, 20, 21, 22 (quinta-feira a domingo), 27, 28, 29 (sexta-feira a domingo)
Local: Parque Villa-Lobos
Endereço: Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 2001 – Alto de Pinheiros, São Paulo
Horários: Quinta-feira (19/06) – 12h às 20h
Sextas-feiras – 17h às 23h
Sábados – 12h às 23h
Domingos – 11h às 20h
Informações gerais: https://brasil.tastefestivals.com/
