O tradicional ferry que transporta moradores e turistas para Staten Island, um dos cinco distritos nova-iorquinos. Crédito: NYC Tourism/Divulgação
Entre clássicos da culinária dos EUA e uma joia internacional, estas casas que praticamente são um segredo dos foodies locais revelam a identidade gastronômica de Staten Island, um dos distritos mais originais da Big Apple
Nova York é daquelas cidades que impactam em todos os sentidos. A arquitetura marcante, a pulsação cultural e aqueles pontos emblemáticos que sempre são vistos nos filmes e citados nos relatos de viagem
fazem parte de um imaginário coletivo que parece inesgotável. No
entanto, a cidade é muito mais do que esses símbolos. E uma das
formas mais genuínas de conhecê-la e explorá-la além do óbvio é por meio de sua cozinha: uma expressão viva de patrimônio, criatividade e memória coletiva.
E é aí que o distrito de Staten Island surge como um convite para olhar além dos circuitos tradicionais. A região, conectada ao coração da metrópole por um ferry (balsa) gratuito, é lar de uma cena gastronômica diversa que combina receitas tipicamente estadunidenses, ingredientes locais e o legado das diferentes ondas migratórias que ajudaram a moldar Nova York.
A seguir, confira cinco restaurantes de culinária estadunidense – e um com influência internacional, simplesmente imperdível – indicados pela New York City Tourism + Conventions e que ajudam a descobrir, prato a prato, a identidade desse distrito.
Endereço: 1.189 Bay St., Staten Island
Inaugurado em 2014 pelo chef Joe Salimeni, formado pelo French Culinary Institute, o estabelecimento nasceu como um diner de inspiração retrô e evoluiu até se tornar um restaurante de cozinha New American. Sua proposta reinterpreta clássicos da culinária do país a partir de ingredientes frescos e de um menu sazonal cuidadosamente elaborado.
O ambiente acolhedor, os coquetéis bem executados e um atendimento atencioso acompanham a experiência que combina memória, técnica e criatividade, consolidando o espaço como um dos favoritos desta vizinhança.
Endereço: 381 Van Duzer St., Staten Island
Crédito: Reprodução Shaw-naes House
Reconhecido pelo The New York Times como um dos 100 melhores restaurantes de Nova York em 2024, o Shaw-naes House é um verdadeiro ícone de Staten Island, comandado pela chef Shaw-nae. A casa se destaca por sua cozinha reconfortante, feita com carinho, e por suas já icônicas “Sugar Daddy Wings”. Os pratos incorporam ervas e temperos cultivados no próprio local, ingredientes de produtores regionais e até elementos infusionados com CBD (canabidiol), resultando em sabores intensos e cheios de personalidade.
Para além da cozinha, o Shaw-naes House mantém um forte compromisso com a comunidade, oferecendo refeições para pessoas em situação de rua e reforçando o valor da comida como forma de cuidado e acolhimento. 3. Lorenzo’s Restaurant, Bar & Cabaret Endereço: 1.100 South Ave., Staten Island
Endereço: 402 St. Marks Pl., Staten Island
Crédito: Reprodução BOTA Supper Club
O BOTA redefine a noite em Staten Island com uma experiência de culinária estadunidense contemporânea em roupagem sofisticada. Exclusivo para maiores de 21 anos, o supper club combina gastronomia de alto nível, música e diversão em um ambiente elegante que convida os visitantes a caprichar no dress code.
Mais do que um jantar, o local propõe uma experiência noturna completa, em que o design, o serviço e a atmosfera são parte essencial do conceito da casa.
Endereço: 2 Teleport Dr., Staten Island
Crédito: Reprodução Commons Café
Sob o lema “eat good, do good”, o Commons oferece café da manhã, hambúrgueres e saladas frescas por meio de um modelo único: 100% dos lucros são destinados a organizações beneficentes de Staten Island.
O restaurante utiliza ingredientes locais, carne Angus certificada livre de antibióticos e embalagens recicláveis. Além disso, apoia bolsas de estudo e projetos comunitários. Comer bem, neste caso, também significa gerar um impacto positivo no entorno.
Endereço: 668 Bay St., Staten Island
Embora não seja um restaurante de gastronomia estadunidense no sentido tradicional, o Lakruwana conquistou um público fiel em Staten Island graças à sua vibrante culinária do Sri Lanka, reflexo da rica diversidade cultural do distrito.
O menu oferece uma variedade de pratos típicos do país asiático,
como o picante lamprais (arroz basmati aromatizado com especiarias, vegetais cozidos e carnes) e o substancioso frango roti, celebrados
por sua autenticidade e profundidade de sabor. É uma adição mais internacionalizada à cena gastronômica de Staten Island, e o empreendimento complementa os clássicos estadunidenses que dão
o tom nos restôs da vizinhança ao oferecer os sabores intensos e reconfortantes do sul da Ásia.
Longe do ritmo frenético de Manhattan, Staten Island demonstra que a gastronomia é uma ferramenta poderosa para contar a história de um lugar, seja por meio de pratos tradicionais ou das receitas com influências internacionais que continuam moldando os bairros nova-iorquinos. Explorar seus restaurantes também é uma forma diferente e autêntica de vivenciar a Big Apple.
Para saber mais sobre Staten Island, bem como tudo o que há para ver e fazer nos outros distritos de Nova York, visite https://www.nyctourism.com e siga @nyctourism nas redes sociais.
