Drink Zero Waste servido no Spirit Copa Bar
Hotel reduziu em 100% a emissão de carbono proveniente do consumo de energia elétrica no ano de 2024, deixando de emitir quase 400 toneladas de gás carbônico no meio ambiente. A economia representou o plantio de mais de 2.700 em um projeto de reflorestamento
O Fairmont Rio de Janeiro reforça seu compromisso global com a sustentabilidade e anuncia o recebimento da certificação Raízen Power pela redução da emissão de carbono. A empresa de energia renovável possui metodologia de cálculo desenvolvida pelo GHG Protocol, principal programa nacional e internacional para quantificação de emissões dos gases de efeito estufa (GEE), que é validada por organizações como o World Resources Institute (WRI) e o World Business Council for Sustainable Development (WBSCD).
O hotel — que prioriza a agenda ESG — mantém medidas para minimizar os impactos ambientais desde sua inauguração. Em 2024, reduziu em 100% a energia elétrica consumida de janeiro a dezembro. Foram economizados quase 7.500 MWh, provenientes da geração por fontes de energias especiais, como eólica, solar, biomassa, pequenas centrais hidrelétricas (PCH) e centrais geradoras hidrelétricas (CGH), com emissão zero de carbono na atmosfera. Este valor equivale ao plantio de mais de 2.700 arvores em um projeto de reflorestamento e à redução de quase 400 toneladas de gás carbônico na atmosfera.
“Estamos orgulhosos em sermos reconhecidos por essa certificação que contribui para a descarbonização do meio-ambiente! Isso evidencia o compromisso do hotel com a transição energética. Desde a abertura, o Fairmont Rio de Janeiro tem as práticas ESG como pilar fundamental. Aliar a excelência na hospitalidade com a responsabilidade socioambiental nos motiva a incentivar um turismo cada vez mais responsável“, reitera Netto Moreira, gerente-geral do hotel Fairmont Rio de Janeiro.
A preocupação com a economia de energia se revela no dia a dia. O Fairmont Rio de Janeiro utiliza equipamentos mais eficientes, como lâmpadas de LED e ar-condicionado com reaproveitamento de calor. O uso de lâmpadas de LED garante economia de 33% nos gastos com iluminação, enquanto o isolamento térmico de envoltória e os equipamentos de ar-condicionado com reaproveitamento de calor possibilitam mais 34% de economia energética. Além disso, um sistema de automação permite que o consumo de energia seja monitorado em tempo real.
O hotel também possui estações de carregamento elétrico com padrão europeu Tipo 2 (potência 11kW), que permitem o abastecimento de todos os modelos de carros elétricos e híbridos compatíveis com o padrão Tipo 2, com recarga gratuita para os hóspedes.
Compromisso diário com o planeta
Além de conquistar a certificação Raízen Power, o Fairmont Rio reforça seu compromisso com o meio ambiente neste 22 de abril, Dia da Terra, com duas ações especiais. A primeira foi o apagamento simbólico das luzes da fachada entre 19h e 20h. A segunda é a criação do Zero Waste Drink, um coquetel exclusivo assinado pelo mixologista Cassiano Melo, disponível no Spirit Copa Bar de 22 a 27 de abril.
A receita do drink aposta na sustentabilidade ao utilizar ingredientes reaproveitados da operação diária do hotel. A base leva Cachaça Pindorama Prata, Lillet Blanc, cítricos, bitter de laranja e um xarope feito a partir da borra do café expresso da cafeteria do próprio Fairmont. Para completar, o coquetel é finalizado com espuma de laranja e um pó de ervas desidratadas do jardim, ressignificando ingredientes que, em geral, seriam descartados.
A bebida traduz, em forma líquida, a filosofia de redução de desperdício e reaproveitamento de recursos, pilares do compromisso ESG do hotel.
Sustentabilidade como pilar
A rede Fairmont Hotels & Resorts é a primeira entre os hotéis de luxo a abraçar a causa sustentável e permanece há quase 30 anos com compromisso em atingir as metas de redução de emissões.
Antes mesmo da inauguração, já existia o compromisso com a sustentabilidade. Todos os recursos naturais utilizados foram extraídos de forma legal e mais de 90% dos resíduos gerados pela obra foram beneficiados por meio de reciclagem ou reaproveitamento, o que garantiu o ACQUA-HQE, certificado internacional de construção sustentável, desenvolvido a partir da certificação francesa Démarche HQE (Haute Qualité Environnementale).
Todo esse cuidado se revela também no dia a dia, na redução de desperdício e no uso de materiais recicláveis na rotina operacional, além de economia de água e energia e com mutirões de limpeza de praias. Até mesmo o projeto paisagístico foi criado visando à redução do consumo de água, com escolha de vegetação com baixa necessidade de rega e respeitando a flora local.
Em 2024, o Fairmont Rio foi reconhecido com a certificação internacional Green Key, o mais importante selo de sustentabilidade no setor de turismo global. Concedido pela Foundation for Environmental Education (FEE), o reconhecimento atesta o comprometimento do hotel com práticas socioambientais exemplares, como economia circular, consumo consciente de recursos naturais, valorização da comunidade local e igualdade de direitos. Com isso, o Fairmont tornou-se o primeiro hotel da cidade do Rio de Janeiro a receber a certificação e passou a integrar um seleto grupo de apenas dez hotéis no Brasil a receber o selo.
O hotel também faz parte do programa de reaproveitamento de alimentos com apoio da startup ‘Comida Invisível’ — certificada pela FAO/ONU com selo Save Food. As ações do projeto focam no consumo consciente e na implementação de depósitos de sobras ecologicamente corretos para toda a equipe Fairmont Rio. O estabelecimento também faz parte do programa mundial do Grupo Accor, o FOOD Waste, que tem o objetivo de reduzir em até 60% o desperdício alimentar em todos os hotéis até 2030. Este objetivo excede em 10% os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas.
O Fairmont também apoia a comunidade do entorno, buscando valorizar os pequenos produtores locais e movimentando a economia do estado.
