Slow travel na Grã-Bretanha, o destino ideal para desacelerar

Pelo Reino Unido, um bom roteiro se desenha a partir de experiências
que conectam bem-estar, natureza e gastronomia, convidando a
respirar fundo e viver o destino com mais autenticidade. Entre o aconchego de uma sauna à beira-mar no País de Gales, o silêncio das florestas escocesas, trilhas costeiras,
caminhadas sob a lua e refeições preparadas com ingredientes
colhidos localmente, o destino revela uma forma diferente de viajar: mais lenta, mais sensorial e cheia de significado. 

Pausar, respirar, recomeçar: retiros de bem-estar e conexão

Nada traduz melhor o espírito do slow travel do que começar a viagem cuidando do corpo e da mente. Espalhados por diferentes regiões do país, retiros e experiências de bem-estar ganham força ao unir paisagens naturais, práticas de autocuidado e hospitalidade intimista.

Na Escócia, o Dunkeld House Hotel, uma elegante propriedade georgiana às margens do rio Tay, em Perthshire,
convida o visitante a desacelerar desde o primeiro 
momento. Os visitantes podem escolher experiências diversas, como banhos de algas, massagens com pedras quentes e caminhadas silenciosas pela floresta ao redor
da propriedade, já que o hotel cria uma
atmosfera profundamente conectada ao ritmo da natureza local.

Já no País de Gales, o relaxamento acontece de forma diferente. A Wildwater Sauna, uma sauna móvel aquecida a lenha, percorre diferentes pontos da costa de Pembrokeshire ao longo do ano. A cada parada, uma nova paisagem se revela: de áreas de mar tranquilo a rochedos altos de frente para o mar.

No Lake District, na Inglaterra, o bem-estar se encontra com a alta gastronomia. O Farlam Hall Hotel and Restaurant abriga o Sycamore Retreat, um programa holístico que combina tratamentos personalizados, como massagens e cuidados faciais, com uma experiência gastronômica estrelada Michelin no restaurante Cedar Tree by Hrishikesh Desai.

Mais ao sul, no interior de Dorset, o Louma propõe uma imersão completa no estilo de vida rural britânico. Instalado em uma fazenda, o espaço integra alimentação farm-to-table, yoga, natação em águas abertas, oficinas criativas, passeios por vinhedos e 
cavalgadas, criando uma experiência onde o bem-estar se constrói aos poucos, no ritmo do campo.

Para quem prefere ambientes urbanos sem abrir mão do autocuidado, Manchester apresenta o Kontrast. O espaço combina sauna e banho de gelo em estilo nórdico com um café contemporâneo, oferecendo uma pausa revigorante no coração da cidade, ideal para quem busca equilíbrio mesmo em meio ao cenário urbano.

No inverno, as paisagens britânicas ganham um tom ainda mais dramático e único. É nesse cenário que trilhas, jardins suspensos e experiências ao ar livre se transformam em convites para explorar a natureza com calma e atenção plena.

Um dos grandes destaques de 2026 é a conclusão do King Charles III England Coast Path, com a inauguração do trecho final de cerca de 67 km entre Easington e Bridlington, em Yorkshire. Com isso, a Inglaterra passa a contar com uma trilha costeira contínua de norte a sul, revelando praias remotas, penhascos impressionantes e pequenas comunidades litorâneas.

Ao longo do caminho, experiências inusitadas surgem para quem busca novas formas de relaxar. Na Dumble Farm, por exemplo, visitantes podem participar da prática de cow cuddling:
momentos de interação com vacas criadas para promover relaxamento e reduzir o 
estresse.

Em Manchester, a natureza se integra ao ambiente urbano no Castlefield Viaduct. Antigo viaduto vitoriano de aço, o espaço foi transformado em um jardim suspenso, com trilhas elevadas, vegetação nativa e vistas que oferecem um novo olhar sobre a cidade.

Para quem deseja experiências mais introspectivas, a Adventures for the Soul, em North Yorkshire, organiza caminhadas noturnas guiadas, sessões de observação de estrelas
 e até banhos de lua, proporcionando uma conexão profunda com o céu e a paisagem noturna.

No litoral do País de Gales, a Hwyl Outdoor Sauna, em Saundersfoot, combina sauna ao ar livre e mergulhos em água fria com vistas amplas da costa, criando um contraste sensorial entre calor, frio e o som constante das ondas.

Já próximo a York, a Pool Bridge Farm transforma o simples ato de nadar em um ritual. Mergulhos à luz da lua cheia em piscinas externas
são seguidos por momentos de aquecimento 
em saunas, encerrando a experiência com calma e contemplação.

Do campo à mesa: experiências criativas de comida e bebida 

Na Grã-Bretanha, a gastronomia também acompanha o ritmo mais lento das viagens. Em vez de apenas se sentar à mesa, o visitante é convidado a participar do processo, que vai da colheita ao prato.

Em Manchester, a Vegetarian Society Cookery School abre suas cozinhas para aulas práticas que vão desde técnicas básicas até receitas vegetarianas de diferentes
culturas, como a indiana e a japonesa, sempre com foco em ingredientes frescos e preparo consciente.

Explorar a cidade pelo paladar é a proposta da Flavours of Manchester, que organiza passeios gastronômicos guiados de três a quatro horas,
combinando histórias locais, cervejas artesanais e sabores de diferentes partes do mundo.

Na costa do norte do País de Gales, o Wild Food People’s Coastal Foraging Course leva os participantes para fora da cozinha. A experiência ensina a identificar, coletar e preparar
alimentos encontrados no litoral, promovendo uma relação direta com a paisagem e seus recursos naturais.

Em Devon, nas encostas do Parque Nacional de Dartmoor, a Fowlescombe Farm oferece uma imersão no universo da agricultura regenerativa. Ali, os visitantes aprendem sobre forrageio, panificação artesanal e produção de alimentos em contato com o meio ambiente.

Encerrando a jornada gastronômica, a Crabtree & Crabtree, entre o norte da Inglaterra e o sul da Escócia, região conhecida como Scottish Borders, apresenta as Epicurean Experiences. Essas experiências combinam
hospedagens no campo com jantares sob as estrelas, aulas de coquetelaria e refeições ao ar livre, sempre valorizando ingredientes locais e o cenário natural ao redor.