Divulgação: Casa Lugano
Empreendimento eleva Gramado a um novo patamar gastronômico, com três andares e múltiplas experiências, transformando cada visita em uma memória inesquecível
A tradicional Chocolate Lugano, referência nacional em chocolates artesanais há quase cinco décadas, inaugura um novo capítulo em sua história com a chegada da Casa Lugano, o maior e mais sofisticado complexo gastronômico de Gramado, que promete transformar o centro da cidade em um verdadeiro polo de experiências sensoriais, culturais e gastronômicas.
Localizada na esquina mais icônica de Gramado, em frente à Igreja São Pedro, ao lado da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais, a Casa Lugano se estabelece como um novo marco para o turismo e a gastronomia da América Latina. Com investimento superior a R$ 35 milhões, o empreendimento ocupa um prédio de três andares e oferece diferentes experiências que combinam o melhor da cozinha italiana, pâtisserie europeia, pizzaria napolitana, fondue alpino e coquetelaria autoral, tudo sob a curadoria de nomes consagrados da gastronomia mundial.
Cada andar da Casa Lugano foi cuidadosamente pensado para oferecer uma imersão completa, onde arquitetura, sabor, tradição e contemporaneidade se encontram. Todos os andares já foram inaugurados:
1º andar – Osteria Lorita
Onde a tradição italiana encontra o acolhimento da Serra Gaúcha: homenagem à matriarca da família Schwingel, a Osteria Lorita traz o espírito das casas italianas para Gramado. O ambiente acolhedor e sofisticado serve pratos que honram a tradição da culinária italiana, com um toque contemporâneo que valoriza ingredientes frescos e técnicas apuradas.
Destaques do menu:
- Fettuccine al Formaggio (R$109): finalizado dentro de uma peça de queijo grana padano, é tão impressionante quanto saboroso.
- Carbonara (R$89): feito com pecorino romano, resgata o sabor autêntico da Itália.
- Profiteroles (R$48): finalizados à mesa com calda quente de chocolate Lugano, são puro charme e indulgência.
2º andar – Pâtisserie, Cafeteria e Pizza Napoletana
Confeitaria artesanal, cafés especiais e pizzas autênticas num só espaço: a Pâtisserie Lugano traz a delicadeza das confeitarias europeias aliada ao sabor do chocolate artesanal que consagrou a marca. O espaço também abriga uma cafeteria charmosa com vista para a Avenida Borges de Medeiros e uma pizzaria napoletana com massas autênticas e fermentação natural.
Destaques do menu:
- Brunch (R$169): servido aos sábados e domingos, das 10h às 16h, reúne viennoiseries, doces finos e bebidas em um banquete elegante.
- Pizzaria Napoletana (R$149): assinada por Ian Spampatti, campeão italiano de pizza, oferece pizzas de massa leve, assadas em forno especial e servidas inteiras para serem cortadas à mesa pelo próprio cliente.
3º andar – Espaço 1976
Fondue, cozinha contemporânea e drinques autorais em um ambiente único: ideal para as noites frias da serra, o Espaço 1976 oferece uma sofisticada sequência de fondues e pratos contemporâneos com ingredientes sazonais. Um dos grandes diferenciais é a integração arquitetônica de uma oliveira de 500 anos e 9 toneladas, símbolo de longevidade e conexão com a natureza.
Sequências de fondue:
- Tradicional (R$ 199): queijos Cobocó e Emmental, carnes selecionadas e chocolate artesanal.
- Casa Lugano (R$ 289): versão premium com queijos azuis e carnes nobres como mignon e entrecôte.
- 1976 (R$ 499): a experiência máxima, com carnes como wagyu e vitela, queijos como Gruyère e Comté, e cinco tipos de fondue de chocolate com acompanhamentos refinados.
A curadoria da Casa Lugano é comandada por um time elite, com chefs e especialistas reconhecidos internacionalmente, dentre eles temos: Fabi Agostini, chef executiva formada pela Le Cordon Bleu, com passagens por El Bulli, Apicius Paris e Mia Crudo & Pasta; Diego Lozano, mestre da confeitaria e jurado do MasterChef Brasil; Ian Spampatti que consagrou-se como campeão italiano de pizza, especialista em pizza napolitana; e por fim, Márcio Silva, eleito melhor barman do mundo na FITUR, responsável pela coquetelaria do espaço.
A Casa Lugano é mais do que um restaurante: é uma extensão da essência da marca Lugano, um espaço para se demorar, viver momentos e criar memórias em torno da mesa. Do aroma do café à finalização de um prato diante do cliente, cada detalhe é pensado para transformar a visita em uma experiência inesquecível.
Segundo Fabiana Agostini, Chef Executiva da Casa Lugano:
“Queremos que a Casa Lugano seja um verdadeiro ícone de Gramado. Um local onde as pessoas se sintam bem-vindas e vivam uma experiência completa, do chocolate à mesa posta com carinho.”
Para mais informações, visite @casa.lugano ou https://casalugano.com.br/.
