Entre vinhos premiados, alta gastronomia e paisagens deslumbrantes, a vinícola chilena marca o início de uma nova tradição enoturística e prepara expansão da experiência em solo brasileiro em setembro
Em um dia de outono claro, cercada pelos tons dourados e avermelhados dos vinhedos de Carménère, a Viña VIK celebrou com grande êxito sua primeira Festa da Vindima no majestoso Vale de Millahue — um cenário natural incomparável que serviu como palco ideal para um encontro onde luxo, arte e enologia de vanguarda se uniram em perfeita harmonia.
Este marco inaugura uma nova tradição, que celebra o espírito inovador da VIK e o trabalho meticuloso de sua equipe — profissionais que, com paixão, ciência e sensibilidade artística, dão vida às safras do futuro.
No centro da celebração, mais de 200 convidados — entre clientes, parceiros estratégicos e imprensa especializada — foram recebidos na esplanada do Pavilion, restaurante emblemático da vinícola, junto à Bodega VIK. Um ícone arquitetônico incrustado nas encostas da Cordilheira, onde cada detalhe foi pensado para proporcionar uma experiência sensorial de altíssimo nível.
A jornada foi um verdadeiro mergulho nos sentidos: vinhos de classe mundial, incluindo o premiado VIK 2021, que obteve 100 pontos de James Suckling; alta gastronomia, comandada pelo chef Pablo Cáceres – da VIK Chile – e pela equipe da VIK Uruguai; música ao vivo com o DJ Fernando de Leo, residente do icônico beach club La Susana, em José Ignacio; e um cenário natural que combina sofisticação e beleza em estado puro.
Um dos momentos mais memoráveis foi a apresentação conduzida pelo enólogo-chefe Cristián Vallejo, que guiou os convidados por uma degustação aprofundada das novas safras, destacando as inovações que posicionam a VIK como referência mundial em vinhos de alta gama. Suas palavras reforçaram a filosofia da marca: criar vinhos excepcionais que expressem a identidade única do terroir de Millahue, com uma abordagem que une precisão, arte e sustentabilidade.
A experiência gastronômica foi tão diversa quanto refinada, com estações temáticas que homenagearam o território e a generosidade da terra chilena. De frutos do mar frescos — como ceviche, mariscos e peixes do dia — a cortes nobres como cordeiro, entrecôte e bife de chorizo, tudo foi acompanhado por molhos artesanais e vegetais assados. Também se destacaram estações de queijos e charcutaria, padaria artesanal e sobremesas irresistíveis como tiramisù, frutas frescas e bolos criados especialmente para a ocasião. Uma sinfonia de sabores servida entre vinhedos, revelando a alma culinária da VIK com criatividade, sofisticação e senso de lugar.
A experiência foi elevada ainda mais com uma visita privativa à cave secreta da VIK, onde os convidados desfrutaram de uma degustação exclusiva do La Piu Belle Champagne, harmonizada com caviar Kenoz. Para finalizar com elegância, doces da La Fête e cafés especiais da Nespresso completaram a jornada com um toque de indulgência.
A celebração foi possível graças ao apoio de marcas que compartilham a visão de excelência e exclusividade da VIK: BTG Pactual, o patrocinador principal, Mastercard, LG, BMW – Williamson Balfour Motors, DBS, Spiegelau, Rustic Chic, Yute, Águas Ancoa e Johnnie Walker.
Durante o evento, o CEO da VIK, Gastón Williams, anunciou a expansão internacional da experiência, com a realização de uma edição brasileira da Festa da Vindima em setembro, na Fazenda Vista Verde — o novo hotel do grupo Vik Retreats, localizado nos arredores de São Paulo. Este novo destino se juntará ao portfólio de experiências de luxo da marca, que já inclui o Galleria Vik Milano, o Vik José Ignacio e o Vik Chile.
Com esta primeira edição, a VIK inaugura um novo encontro anual que não apenas celebra o encerramento da colheita, mas também exalta a arte de viver bem, a colaboração e a visão vanguardista de uma marca que vem redefinindo o luxo ao redor do vinho.
Vinho, celebração, arquitetura, gastronomia e natureza: a Festa da Vindima VIK veio para ficar.
