Jante nos melhores restaurantes de Berlim, premiados com uma ou duas estrelas pelo Guia Michelin. As ideias culinárias dos restaurantes gourmet são surpreendentes, criativas e acessíveis

Restaurante Skykitchen im andel's by Vienna House mit Blick über die Skyline von Berlin

Skykitchen im andel's by Vienna House © Foto: Georg Roske, andels by vienna house berlin

 

 

Bandol sur Mer

bandol sur mer

Bandol sur Mer. Foto: Pierre Adenis

 

Jantar como Deus em… Berlim! No coração de Berlim, no meio da sempre popular cena em desenvolvimento da Torstrasse, o estabelecimento francês mima até mesmo as papilas gustativas mais exigentes - clássicos como foie gras e terrinas campestres não podem ser perdidos lá. Durante o verão, na esplanada, é possível observar deliciosamente a variada agitação das ruas. Uma estrela Michelin foi concedida ao restaurante.

 

Endereço

Torstraße 167

10115   Berlim

 

Bonvivant Cocktail Bistrô

Bonvivant Cocktail Bistro: Mesa vista de cima

Bonvivant Cocktail Bistro: Mesa vista de cima © Foto: Caitlin Collins

 

Comida Fácil e Sustentável

 

No Bonviant Cocktail Bistro, os vegetais não estão só no prato. A gerente do bar, Yvonne Rahm, também gosta de enriquecer seus coquetéis com uma pitada de spirulina, beterraba ou semente de abóbora. Igualmente saudáveis ​​são os pequenos e requintados pratos pelos quais o chef Nikodemus Berger foi premiado com uma estrela em 2023 . O menu também oferece uma seleção de opções vegetarianas e veganas. Servido como um Eat-Easy Cusine para compartilhar, a variedade de cores e sabores é melhor apreciada com alguns amigos. Grupos maiores podem sentar-se na sala da galeria em uma mesa redonda de madeira entre uma selva de plantas verdes.

 

Endereço

Goltzstr. 32

10781   Berlim

Tel.: +49 (0) 176 61722602

E-Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

Coda Dessert Bar

CODA

CODA © White Kitchen Berlin

 

Somente sobremesa

 

Se isso não soa bem - na música Coda representa um final tranquilo, e uma visita a Coda representa o final perfeito para uma noite. Será servido um variado menu de degustação de sobremesas composto por seis pratos acompanhados das respetivas bebidas e snacks. Este doce rigor termina a partir das 22h30, altura em que os pedidos à la carte são recebidos e uma seleção de petiscos e cocktails fica disponível para encomenda. Aqui é dada particular ênfase ao artesanato e aos produtos regionais. Coda na moderna Kreuzkölln definitivamente merece uma visita!

 

O Coda também tem duas estrelas Michelin.

 

Endereço

Friedelstraße 47

12047   Berlim

 

Cookies Cream

Cookies Cream em Berlim

Creme de Cookies. Foto: © CHG GmbH

 

Cozinha vegetariana criativa

 

Cookies Cream in Mitte é considerado um hotspot entre os restaurantes vegetarianos da capital - e agora premiado com uma estrela Michelin. Criações inovadoras e experimentais representam uma cozinha vegetariana de alto nível. Bancos vermelhos em frente a paredes de concreto pintadas de branco dão ao restaurante um ambiente elegante, e a cozinha aberta oferece uma visão da equipe de cozinha trabalhando.

 

Endereço

Behrenstraße 55

10117   Berlim

 

Facil

Restaurante Facil em Berlim

FACIL © Lukas Roth

 

A localização tranquila e aberta no átrio verde do Mandala Hotel é um ponto de encontro para os amantes da alta gastronomia de Berlim: aqui, o jovem chef Michael Kempf serve refeições deliciosas e criativas com um toque mediterrâneo sob um amplo teto de vidro. Sua comida é tão boa que os críticos gastronômicos da Michelin premiaram o restaurante centralmente localizado na Potsdamer Platz com duas estrelas.

 

Endereço

Potsdamer Straße 310785   Berlim

 

Golvet

Restaurante estrela Golvet em Berlim

Restaurante estrela Golvet em Berlim © Thomas Schlorke

 

Sensação de Manhattan em Berlim

 

O restaurante com estrela Michelin oferece cozinha do mais alto padrão.

 

Sentimento de Manhattan em Berlim : no 8º andar e 32 metros acima do solo, o restaurante casual e requintado Golvet oferece uma vista única sobre a Potsdamer Platz. Golvet foi premiado com uma estrela Michelin sucessivamente desde 2017.

 

O chef Jonas Zörner, premiado com o título de Master Chef de Berlim em 2022, e sua equipe se destacam pela excelência culinária e perfeição no artesanato. 100% focado no produto e o mais sustentável e regional possível é o lema da Golvet .

 

Endereço

Potsdamer Straße 5810785   Berlim

 

Horváth

Sebastian Frank - Cook em Horváth na cozinha

Foto: Sebastian Frank - Chef do Horváth © René Riis

 

Jantar de primeira classe

 

O restaurante Horváth oferece comida de primeira classe com atenção especial à seleção e preparo dos ingredientes, serviço e ambiente às margens do Landwehrkanal. Foi condecorado com uma segunda estrela Michelin desde 2015 e também carrega uma estrela verde para a sustentabilidade.

 

Endereço

Paul-Lincke-Ufer 44A10999   Berlim

Tel.: 03061289992

E-Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

Hugos

Hugo

Hugos. Foto: © (c) visumate

 

Cozinha internacional

 

No 14º andar do Hotel InterContinental Berlin, a vista panorâmica única de Berlim não é a única coisa que pode ser apreciada. As modernas delicatessens premiadas com estrelas Michelin também encontrarão admiradores. Enquanto procuram o vinho certo, os clientes podem contar com o pessoal de serviço amigável e altamente treinado.

 

Endereço

Budapester Straße 2

10787 Berlim

 

Irma La Douce

Restaurante Irmã La Doce

Foto: © Cozinha Branca

 

Jantar ao estilo dos anos 20

 

Desfrute da melhor cozinha francesa no Irma La Douce. A carta inclui clássicos como os sweetbreads, caracóis e ostras, mas também novas interpretações inusitadas . A carta de vinhos também é de inspiração francesa. Tem champanhe como aperitivo – saúde!

 

Endereço

Rua Potsdamer 102

10785   Berlim

 

 

Lorenz Adlon

Lorenz Adlon

Lorenz Adlon. Foto: © Hotel Adlon Kempinski

 

Cozinha internacional

 

Luxo clássico em uma localização privilegiada: o restaurante gourmet do Berlin Hotel Adlon Kempinski, com vista para o Portão de Brandemburgo, conquista com sua cozinha exclusiva, que foi condecorada com duas estrelas Michelin. Vinhos finos e um serviço perfeito completam a alta gastronomia da casa, de forma que mesmo para os epicuristas mais exigentes, nenhum desejo fica por realizar.

 

Endereço

Unter den Linden 7710117   Berlim

 

Nobelhart & Schmutzig

Uma mesa no restaurante premium Nobelhart & Schmutzig

Prêmio Nobelhart & Schmutzig com estrela Michelin © Foto: Marko Seifert

 

Restaurante com estrela Michelin

 

Este, do lado de fora bastante discreto, restaurante em Friedrichstrasse usa apenas produtos de Berlim e arredores. Os hóspedes sentam-se no balcão, que circunda a cozinha aberta em três lados. A comida não é servida à la carte; em vez disso, há um menu sazonal de dez pratos que muda diariamente. Este conceito foi distinguido pelo Guia Michelin com uma estrela. O restaurante também possui uma estrela verde.

 

Endereço

Friedrichstraße 218

10969   Berlim

 

NOnome

oNÃOnome

Foto:  © Florian Kroll, Instagram: thedudeforfood

 

A arte da sedução

 

Prazer com todos os sentidos é a especialidade do badalado restaurante NOname de Berlim. Isso se reflete na decoração e no ambiente, com Lady Fuchs, imortalizada em um mural, como ponto focal, artisticamente amarrada e olhando lascivamente para os convidados. Esta não é a única homenagem à cena. A equipe usa um arnês de couro clássico sobre suas camisas e há eventos regulares ao vivo celebrando a arte japonesa de Shibari.

 

Sensualidade e prazer

 

Não é apenas a encenação desta arte erótica de corda e nó que tem tudo a ver com sensualidade. A ementa aposta também na sedução dos sentidos. Os pratos e menus com seis a oito pratos apostam na vontade de novidade, longe de quaisquer convenções. Por exemplo, também são servidos coração, medula óssea, máscara de vitela ou alcachofra de Jerusalém. No entanto, o jovem chef Tim Tannenberger usa produtos de origem animal de forma consciente e moderada. As suas criações culinárias baseiam-se em variedades vegetais, com ingredientes de origem animal e vegetal provenientes maioritariamente de produtores regionais. Além disso, há opções vegetarianas. O NOname tem uma estrela Michelin desde 2023.

 

Endereço

Oranienburger Straße 32

10117 Berlim

 

prism

comer!  berlim 2020

Foto: © comer! Berlim; Restaurante Prism; Gericht

 

Excelente cozinha levantina

 

A melhor cozinha europeia inspirada nas tradições levantinas: o restaurante prism oferece uma cozinha criativa com produtos de alta qualidade e vinhos cuidadosamente selecionados.

 

Alta cozinha europeia inspirada nas tradições levantinas: O restaurante Prism oferece cozinha criativa com produtos de alta qualidade e vinhos cuidadosamente selecionados. No restaurante com decoração minimalista e elegante, você desfrutará juntos de sua deliciosa refeição de 8 pratos, porque o menu para compartilhar pode ser experimentado em quatro etapas. Os pratos contrastantes, que combinam a cozinha israelense com o estilo europeu moderno, e o conceito excepcional também convenceram os testadores Michelin, que premiaram o prisma com uma estrela.

 

Endereço

Fritschestraße 48

10627 Berlim

 

Restaurante Tim Raue

Restaurante Tim Raue

Mesa do Chef. Foto: © Nils Hasenau

 

Cozinha estelar inspirada na Ásia

 

O Restaurante Tim Raue , perto do Checkpoint Charlie e do Museu Judaico, oferece cozinha de inspiração asiática. A comida combina a perfeição dos produtos japoneses, o aroma tailandês e a filosofia da cozinha chinesa. A equipe Tim Rae gostaria de dar a você alegria de viver com seus pratos e não sobrecarregar seu corpo. É por isso que deliberadamente dispensamos acompanhamentos como pão, macarrão, arroz e açúcar branco. No cardápio, você encontrará clássicos do Raue como "Norway lagoster, Wasabi & Canton Style", "Zander, Kamebishi, Soja 10y & Lauch", "Pekingente Interpretation TR" e "Leitão, Dashi e mostarda japonesa".

 

Eleito pela primeira vez entre os 100 melhores restaurantes do mundo em 2014, premiado com duas estrelas Michelin, o restaurante figura atualmente entre os melhores restaurantes do mundo.

 

Endereço

Rudi-Dutschke-Straße 26

10969   Berlim

 

Richard

Ricardo

Richard © visitBerlin. Foto: visumate

 

Menu francês - arte moderna

 

A requintada cozinha francesa está no menu do Richard. Também inspirada na França é a ideia de oferecer um menu mensal com preço fixo, oferecendo uma variedade de pratos diferentes para você escolher. Um menu vegetariano também é oferecido. Recentemente premiado com uma estrela Michelin em 2015, este restaurante apresenta arte moderna e um ambiente elegante e chique.

 

Endereço

Köpenicker Straße 174

10997 Berlim

 

Skykitchen Berlim

Bar im Restaurant Skykitchen im andel's by Vienna House Berlin

Skykitchen Barbereich im andel's by Vienna House Berlin © Foto: Georg Roske, andels by vienna house berlin

 

O céu culinário sobre Berlim

 

O nome diz tudo no Restaurante Skykitchen em Berlin Lichtenberg; nem que seja pela vista única sobre a cidade, vale a pena uma visita a este restaurante. Ele também possui uma sensação moderna única. O famoso chef Alexander Koppe cuida do bem-estar físico de seus convidados. Nascido em Berlim, ele agrega muita criatividade, pureza e sabor excepcional a produtos regionais de qualidade, sendo também um mestre na área de decoração de alimentos.

 

Horário de funcionamento

18:00  –  23:00 de terça a sábado e 18:00  –  2:00 de segunda a domingo (Bar)

 

Endereço

Casa de Viena Andel's Berlin

Landsberger Allee 106

10369 Berlim

Tel.: 030 4530532620

E-Mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

www.skykitchen.berlin

 

Tulus Lotrek

Tulus Lotrek

Tulus Lotrek © Jennifer Marke

 

Uma selva na parede

 

O restaurante Kreuzberg Tulus Lotrek primeiro surpreende seus convidados com uma selva na parede, sem falar em muita madeira e um ambiente aconchegante. Naturalmente, não é apenas o interior que o impressionará, a seleção de comidas e bebidas também o conquistará. Menus criativos são elaborados tanto para os amantes de carne quanto para os vegetarianos. A isto complementam-se os vinhos de elevada qualidade e perfeitamente harmonizados que poderá apreciar com os pratos à carta ou como acompanhamento da ementa. O nome é uma reminiscência do impressionista francês e bon viveur, Henri de Toulouse-Lautrec; porém, com algumas adaptações para que não fique preso à clássica cozinha francesa. O restaurante tem uma estrela Michelin.

 

Endereço

Fichtestraße 24

10967 Berlim

 

Weinbar Rutz

Restaurante Rutz

Foto: © Rutz - Restaurante

 

Mediterrâneo

 

Em 2023, o Guia Michelin premiará pela quarta vez o Rutz como o único restaurante de Berlim com três estrelas, além da estrela verde da sustentabilidade. Isso ocorre porque o diretor de cozinha Marco Müller se concentra no frescor e na origem de todos os ingredientes e trabalha em estreita colaboração com fazendas produtoras locais para conseguir isso.

 

A transparência da cozinha é simbolicamente refletida no painel de parede de dois andares, atrás do qual brilham ingredientes requintados como agulhas de abeto ou kombucha. E em uma mesa alta em frente ao passaporte da cozinha, os convidados são convidados a saborear um prato de seu cardápio enquanto observam a equipe da cozinha em ação.

 

Cultura gastronômica moderna

Restaurante Rutz

Restaurante Rutz © Rutz - Restaurante

 

O interior é tão de alta qualidade quanto os pratos, com elementos de nogueira feitos à mão e estofamento em couro de alta qualidade. Elegância moderna que sinaliza consistência, mas não se fecha para novas influências. Porque esta é a única forma de garantir qualidade e elevados padrões.

 

Inaugurado em 2021 como wine bar, o Rutz tornou-se um restaurante estrela com um ambiente único que agora aposta na cultura gastronómica moderna em dois pisos. A garrafeira dos primeiros tempos ainda se encontra no rés-do-chão do restaurante estrelado. No verão, o terraço idílico com suas vinhas, plantas perenes e ervas do jardim é um dos lugares mais bonitos da cidade.

 

Endereço

Chausseestrasse 8

10115 Berlim

 

Bieberbau

 

 

estuque e ervas

 

Os hóspedes ficam impressionados com o elaborado trabalho de estuque no restaurante, que já foi usado pelo mestre estucador Richard Bieber para demonstrar sua arte. Ao mesmo tempo, a requintada e criativa cozinha alemã com foco em ervas também traz muitas delícias para o paladar dos comensais, uma experiência tão rica que já foi premiada com uma estrela Michelin.

 

Endereço

Durlacher Straße 15

10715 Berlim

 

Bricole

 

aperitivos franceses

 

O primeiro bar de hors d'œuvre de Berlim, em Prenzlauer Berg, dá ênfase aos clássicos aperitivos franceses. Os diversos pratos são preparados com ingredientes regionais e sazonais. A seleção de excelentes vinhos acompanha óptimamente os pequenos pratos criativos de carne, peixe ou opções vegetarianas. Não é caro e a equipa do restaurante impressiona os seus clientes com este ambiente descontraído.

 

Endereço

Senefelderstraße 30

10437 Berlim

 

Cordo

 

Restaurante com estrela Michelin no bar de vinhos

 

O antigo bar de vinhos "Cordobar" acolhe agora o restaurante "Cordo", galardoado com uma estrela Michelin pela sua cozinha requintada.

 

O antigo bar de vinhos "Cordobar" acolhe agora o restaurante "Cordo", galardoado com uma estrela Michelin pela sua cozinha requintada. A equipa da cozinha serve cozinha europeia moderna, servida com requinte e produtos de alta qualidade. A vasta carta de vinhos, o ambiente descontraído e o interior acolhedor e chique com o impressionante bar ainda testemunham o passado glorioso do restaurante como um moderno bar de vinhos.

 

Endereço

Große Hamburger Straße 32

10115 Berlim

 

 

Restaurante Ernst

 

Sazonal em kleiner Runde

 

No Ernst Restaurant em Wedding, doze convidados têm espaço na cozinha para experimentar a preparação de sua refeição ao vivo por uma noite. São informados os viticultores e agricultores a quem o restaurante compra os seus produtos. Trata-se principalmente de pequenas empresas e fazendas da região. Princípio da cozinha: Aqui é cozinhado apenas sazonalmente.

 

O Restaurante Ernst tem uma estrela Michelin desde 2019.

 

Endereço

Adolfstr. 19

13347 Berlim

 

Faelt

 

Cozinha criativa com estrela Michelin

 

Sem adornos e simples, reduzida ao essencial: assim é a cozinha com estrela Michelin do faelt.

 

Sem adornos e simples, reduzida ao essencial: assim é a cozinha com estrela Michelin do Faelt. A equipa foca-se em pratos sustentáveis ​​com produtos locais, pelo que as frutas e legumes vêm da sua própria horta. Faelt, aliás, é a palavra sueca para "campo" e, portanto, refere-se à filosofia do restaurante. O design de interiores, com sua mistura de elegância e toques rústicos, também combina com essa filosofia. Além do menu que muda mensalmente, você também pode escolher "menus de lanches" mais baratos.

 

Endereço

Vorbergstraße 10 a

10823 Berlim

 

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