Chegou o Luminar Neo, com novos recursos para editar suas fotos de modo profissional.

Arepas da Casa do Porco. Foto: Divulgação

 

A Migraflix traz para o festival deste ano três receitas de arepas, prato tradicional da culinária da Venezuela e Colômbia, assinadas pelos chefs Jefferson Rueda, Paola Carosella e Checho Gonzales em parceria com chefs que integram o projeto.

 

O Santander apresenta o Taste of São Paulo que acontece nos dias 15, 16, 17 e 22, 23 e 24 de outubro e reúne chefs renomados, os melhores restaurantes e bares de São Paulo no Clube Hípico de Santo Amaro, seguindo todos os protocolos sanitários de prevenção da Covid-19. Informações: https://tasteofsaopaulo.com.br/

 

Nesta edição, os apaixonados por comida e pela cultura gastronômica poderão apreciar mais de 80 pratos, entre eles 3 tipos de arepas trazidas pela Migraflix para o Taste of São Paulo pelos chefs Jefferson Rueda, Paola Carosella e Checho Gonzales, em parceria com os chefs da ONG.

 

Migraflix é uma ONG que desde 2015 apoia refugiados e imigrantes, criando alternativas de integração social e profissional para estrangeiros com diversas formações, em especial na área gastronômica. A entidade, que já participou do evento em 2019, levará ao festival seu coletivo de 15 chefs vindos de países como Bolívia, Síria, Irã, Haiti, Índia, México e Venezuela, que cozinhará pratos inspirados e com ingredientes de seus países de origem, se revezando durante os três primeiros dias festival. Nesta edição, o destaque está nas arepas.

 

O chef brasileiro Jefferson Rueda é o responsável por casas de grande sucesso em São Paulo, como A Casa do Porco e Hot Pork – que também estará no Taste. Ele é o coautor da Arepa Rumbera, que é frita e servida com porco assado e desfiado, picles de abacaxi, molho verde e porcopoca (receita de Jefferson Rueda e dos cozinheiros venezuelanos Jeimar Gomes e Juan Marin). Vai custar R$ 35.

 

A chef Paola Carosella é argentina naturalizada brasileira. Empresária e escritora, conquistou o público com seus restaurantes Arturito e La Guapa, e ganhou ainda mais notoriedade como jurada do programa Masterchef. Ela assina a Arepa de Yuca, feita de mandioca com queijo artesanal brasileiro – receita de Paola Carosella e das cozinheiras venezuelas Yurmelis Itriago e Rosmary Salazar). Vai custar R$ 25.

 

O chef boliviano Checho Gonzales é precursor das feiras de comida de rua com chefs em São Paulo. Esteve à frente de restaurantes em São Paulo e Rio de Janeiro e hoje comanda a Comedoria Gonzales e o Mescla. Ele é um dos criadores da Arepa de Palta, feita de abacate, com queijo canastra, tomate e cebola roxa (receita de Checho Gonzales e da cozinheira venezuelana Daniela Torres). Preço: R$ 25.

 

Além das arepas, o restaurante da Migraflix, que participa do primeiro fim de semana do evento, terá também sobremesas, com alfajores e golfeados.

 

O festival acontece regularmente em cidades como Londres, Paris, Dubai e Moscou. As últimas edições foram realizadas em 2019 e versão virtual em 2020. Neste ano, o Taste vai proporcionar diversão e lazer de qualidade na cidade de São Paulo, além de movimentar o setor de entretenimento, gerando cerca de 15 mil empregos diretos, sempre priorizando os cuidados à saúde dos visitantes e colaboradores. A expectativa de público para esta edição é de 25 mil visitantes.

 

Os preços dos ingressos variam de R$ 20,00 a R$ 60,00 e os pratos têm preços acessíveis, as porções custam de R$ 20,00 a R$ 45,00 e têm pesos entre 100 g e 120 g, para que o visitante possa experimentar vários pratos em uma sessão. Uma pessoa consome em torno de 5 pratos. A entrada para menores de 14 anos de idade é permitida, desde que acompanhados pelos pais ou responsáveis.

 

Todos os protocolos de saúde indicados pelas autoridades serão seguidos e haverá a exigência de apresentação do “passaporte da vacina” digital ou físico contra a Covid-19 ou de comprovante de teste realizado há menos de 48 horas, além de obrigatoriedade de uso de máscara. Álcool em gel estará distribuído estrategicamente em todo o espaço. Stands, áreas internas de cozinhas, mesas e áreas comuns, bem como utensílios serão devidamente higienizados, de acordo com os protocolos indicados pelo Governo do Estado de São Paulo.

 

 

Cardápio da Migraflix no Tast of São Paulo

ALFAJOR TRADICIONAL - R$ 20

Recheado com doce de leite e coberto de chocolate

Quatro alfajores (a escolher entre as duas opções)

ALFAJOR VEGANO - R$ 20

Recheado com doce de leite vegano e cobertos de chocolate

Quatro alfajores (a escolher entre as duas opções)

GOLFEADO TRADICIONAL - R$ 20

Massa de preparo artesanal, levemente umedecida, recheada com uma combinação de queijo e canela

GOLFEADO VEGANO - R$ 20

Massa de preparo artesanal, levemente umedecida, recheada com uma combinação de queijo vegano e canela

(Além das opções de Arepas, citadas acima)

Para mais informações, acesse: https://tasteofsaopaulo.com.br/